切干大根とブロッコリーの塩昆布和え

材料4人分

• 切干大根
  25g
• ブロッコリー
  1/3房
• 人参
  30g
• A
  塩昆布
  大さじ1/2〜
• A
  鶏がらスープの素
  少々
• A
  ごま油
  小さじ1
• いりごま
  適量

作り方

• 1

  切干大根は水に10分ほど浸して戻し しっかりと絞る。

  
• 2

  ブロッコリーと細切りにした人参を 耐熱ボウルに入れ600wレンジで2分加熱する。

• 3

  切干大根、ブロッコリー、人参と A 塩昆布大さじ1/2〜、鶏がらスープの素少々、ごま油小さじ1を全て混ぜ合わせる。

  
• 4

  よく混ぜて器に盛り、いりごまを振る。

  

ポイント

切り干し大根は水戻しだけでなく 気になる方はもみ洗いして使ってください！

作ってみた！

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