副菜
包丁いらず！切干大根の胡麻マヨサラダ
投稿日2021/03/23
更新日2021/03/23
調理時間15分
包丁・まな板を使わず作れる簡単副菜。 地味になりがちな切干大根を、可愛らしいサラダ仕立てにしました。 切干大根は水に浸さず戻せるのも簡単ポイント♪
材料2人分
- 切干大根25g
- ハム1パック(4枚)
- ブロッコリースプラウト1/2パック
- Aマヨネーズ大さじ3
- Aすりごま大さじ2
- Aめんつゆ(2倍濃縮)小さじ2
作り方
ポイント
切干大根のみ先に調味料と合わせておくと馴染みやすくなります。
- 1
切干大根は水(分量外)で揉み洗いしたら絞らずそのまま10分置いて戻す。
- 2
【材料をキッチンバサミで切る】 水気を絞った切干大根は適当に3等分くらいに切ってほぐしておく。 ハムは半分に切ってから1cm弱幅に切る。 ブロッコリースプラウトは根元を落とす。
- 3
ボウルにA マヨネーズ大さじ3、すりごま大さじ2、めんつゆ(2倍濃縮)小さじ2を合わせたら、切干大根を和える。
- 4
ハムとブロッコリースプラウトも加えて、ムラなく混ざったら完成！
レシピID
409571
質問
作ってみた!
りょん2021/03/28 06:13
これすぐできて食物繊維たっぷり！ 彩も良く、美味しかったです。 ふだん、ブロッコリースプラウトあまり買わなかったんですが、クセもなく使いやすい。これいいな♪と開眼しました。
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- Artist
中井かな
料理家
「ラクして華やかレシピ」 料理初心者の方や、仕事や育児で忙しい方でも簡単に作れる、 でも!手抜きに見せないオシャレレシピを発信しています。 華やかな食卓は、気持ちも華やぐ♡ たくさんの手間は掛けられないけど、 食材の合わせ方やちょっとした盛り付けのコツなどで料理は変わる! テーブルコーディネートやお花の資格を活かし、レシピ開発しています。 お料理を作ってくださった方の食卓が華やぐことで、 ご自身やご家族がHappyになるお手伝いができたらと思います♡
