切干大根のツナマヨサラダ

材料4人分

• 切干大根
  25g
• ブロッコリー
  1/3房
• 人参
  50g
• ツナ缶
  1缶(オイルタイプ)
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  米酢
  小さじ2
• A
  マヨネーズ
  お 大さじ2〜
• 塩こしょう
  適宜

作り方

• 1

  切干大根はさっともみ洗いし、10分ほど水につけておき、よく絞って食べやすい長さに切る。

  
• 2

  人参は千切り、ブロッコリーは小さめに切り分ける。 耐熱容器に重ね入れラップをふわっとかけたら 600w2分半加熱後粗熱を取る。

  
• 3

  ボウルなどにA 砂糖小さじ1/2、米酢小さじ2、マヨネーズお 大さじ2〜とツナ缶(オイルごと)を合わせる。

  
• 4

  切干大根、人参ブロッコリーを和え、塩こしょうで調整する。

  

ポイント

ツナ缶はオイルタイプのものを使用しました。

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