デパ地下デリ風♪【かぼちゃとりんごのサラダ】

材料4人分

• かぼちゃ
  1/6個(300g)
• りんご
  1/4個
• ミックスナッツ
  20g
• A
  塩こしょう
  少々
• A
  マヨネーズ
  大さじ1〜
• A
  プレーンヨーグルト
  大さじ1
• A
  はちみつ
  適宜(甘さが足りなければ入れる)

作り方

• 1

  かぼちゃは種わたを取り除いてラップで包み 600wのレンジで5分加熱する。 身は乱切てマッシュし粗熱を取り、皮は粗く刻む。

  
• 2

  りんごは1/4をさらに3等分し銀杏切りのように切る。塩水に漬けて褐変を防止する。

  
• 3

  ミックスナッツは包丁で粗く刻む。(袋に入れて叩いてもOK)

  
• 4

  マッシュしたかぼちゃにA 塩こしょう少々、マヨネーズ大さじ1〜、プレーンヨーグルト大さじ1、はちみつ適宜を混ぜる。

  
• 5

  さらに、りんご、ミックスナッツ、皮を混ぜる。

  

ポイント

・粗熱が取れてから【A】を加える。 ・甘さが足りなければはちみつを加える。 (1歳未満には蜂蜜を与えないよう注意してください。)

作ってみた！

質問