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お弁当やサンドイッチ、ちょっとおしゃれにしたい時に便利なレッドキャベツのマリネです😉✨ 普段は購入しないレッドキャベツですが たまにマリネにしてサンドイッチにはさむとちょっと気分が上がります💕 (塩もみ後の紫色の汁に酢を加えてピンク色に😁子どもと実験にぴったりですよ〜🙆♀️)
レッドキャベツは5mm千切りにひて塩もみする。
ボウルにA レモン果汁大さじ1、砂糖小さじ1、オリーブ油小さじ1を見るわせる。
キャベツを加えて和え、冷蔵庫で1〜2時間マリネする。
調味料と和えることでレッドキャベツの色が鮮やかになります♪
レシピID:502921
更新日:2025/05/13
投稿日:2025/05/13
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ちぐあさ(千種亜沙子)
料理家・管理栄養士
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