副菜

あると便利!【レッドキャベツのマリネ】

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5
漬け込み時間除く
  • エネルギー30kcal
  • 炭水化物4.5g
  • 脂質1.5g
  • たんぱく質0.8g
  • 糖質3.5g
  • 食塩相当量0.5g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

お弁当やサンドイッチ、ちょっとおしゃれにしたい時に便利なレッドキャベツのマリネです😉✨ 普段は購入しないレッドキャベツですが たまにマリネにしてサンドイッチにはさむとちょっと気分が上がります💕 (塩もみ後の紫色の汁に酢を加えてピンク色に😁子どもと実験にぴったりですよ〜🙆‍♀️)

材料4人分

  • レッドキャベツ
    150g
  • 小さじ1/3
  • A
    レモン果汁
    大さじ1
  • A
    砂糖
    小さじ1
  • A
    オリーブ油
    小さじ1

作り方

  • 1

    レッドキャベツは5mm千切りにひて塩もみする。

    あると便利!【レッドキャベツのマリネ】の工程1
  • 2

    ボウルにA レモン果汁大さじ1、砂糖小さじ1、オリーブ油小さじ1を見るわせる。

    あると便利!【レッドキャベツのマリネ】の工程2
  • 3

    キャベツを加えて和え、冷蔵庫で1〜2時間マリネする。

ポイント

調味料と和えることでレッドキャベツの色が鮮やかになります♪

作ってみた!

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