自家製！玉ねぎたっぷりの和風ドレッシング。無限サラダ♪
投稿日2017/12/13
更新日2017/12/13
調理時間10分
玉ねぎをたっぷり入れて、自家製の和風ドレッシングを。サラダがどんどん食べられる味です♪ 作り方はとっても簡単。玉ねぎをレンジで加熱し、調味料とあわせてミキサーにかけるだけ。玉ねぎは加熱すると辛みがなくなるので、子どもでも食べられるぐらいマイルドです。 ところで、玉ねぎの食べる部分は根っこみたいですが、地下に伸びる茎の一種です。チューリップやユリなどの球根と同じような構造になっています♪
材料（250ccのドレッシングができます。）
- 玉ねぎ1個(150g)
- A醤油大さじ4
- Aオリーブオイル大さじ4
- A酢大さじ2
- Aみりん大さじ2
- Aレモン汁小さじ2
- A砂糖小さじ1/2
- Aブラックペッパー少々
作り方
ポイント
・一回で使いきれない場合は冷蔵庫で保存してください。保存料などが含まれていないので、お早めにお召し上がりください！ ・使用する電子レンジや食材等により、加熱時間は多少前後します。様子を見ながら調節してください。
- 1
玉ねぎは1cm角に切る。耐熱容器に入れてラップをかけ、600wのレンジで5分加熱する。
- 2
玉ねぎの粗熱がとれたら、玉ねぎとA 醤油大さじ4、オリーブオイル大さじ4、酢大さじ2、みりん大さじ2、レモン汁小さじ2、砂糖小さじ1/2、ブラックペッパー少々を合わせてミキサーにかける。
220244
質問
作ってみた!
音々2023/10/31 19:31
美味しいです。 みりんのアルコールを飛ばす為に、玉ねぎにみりんをかけて、レンジでチンしました。- たいおち
2021/09/16 21:59
おもてなしサラダのドレッシングに🥗 大好評でした！！ 
朝6時に起きてます。2020/03/13 14:37
マツコの番組で 1位を取ったドレッシングより こっちの方が めちゃめちゃ 美味しかったです！！！
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いがらしかな
プラントベース料理家
プラントベース料理家。早稲田大学卒業後、旅行会社にて広報・プロモーション企画を4年間担当。結婚を機に農家で2年ほど野菜作りに携わる。その後、旬の野菜をいかしたレシピを発信する野菜料理家として活動。企業のレシピ開発（レシピ考案からスタイリング、撮影まで）を多数担当。 現在は、健康にも環境にも動物のためにも良い、プラントベースやマクロビオティックの料理を発信。マクロビオティックスクールジャパンのレベル1（70時間）を修了し、レベル2を受講中。プラントベースフードアドバイザー、野菜コーディネーター、食品衛生責任者の資格保有。 料理写真に魅了され、料理写真講座の講師や料理撮影も行う。
