調味料
野菜が食べたくなる⁈人参ドレッシング
投稿日2024/07/13
更新日2024/07/13
調理時間5分(出来上がりを冷やす時間を除く)
野菜の甘みが感じられ、無限にサラダが食べられる、おすすめドレッシング！ 手作りすると、無添加だから、安心して使えるます。 職場で出されている、手作りドレッシング。 普段、市販品のドレッシングを使う私には、『こうやって手作りするのもいいなぁ…』と、とても刺激になり、今回、自分なりに作ってみました。
材料6人分（ボトル1本分）
- 人参中1本(120g)
- 玉ねぎ中1/2個((80g)
- A酢大さじ4
- Aオリーブオイル大さじ4
- A醤油大さじ2
- Aハチミツ大さじ2
- A粗挽き胡椒少々
- B塩麹大さじ1〜2
作り方
ポイント
すり下ろし器ですり下ろす場合は、乱切り、くし切りをせずに、そのまますり下ろしください。 刃物で、指先を怪我しないよう、お気をつけて！
- 準
人参の皮を剥き、乱切りに。玉ねぎも皮を剥き、くし切りに。
- 1
A 酢大さじ4、オリーブオイル大さじ4、醤油大さじ2、ハチミツ大さじ2、粗挽き胡椒少々を混ぜておく。
- 2
人参と玉ねぎ、フードプロセッサーで、すり下ろす。 ※すり下ろし器でもOK。
- 3
A 酢大さじ4、オリーブオイル大さじ4、醤油大さじ2、ハチミツ大さじ2、粗挽き胡椒少々を加えて、混ぜる。
- 4
味を見ながら、B 塩麹大さじ1〜2を最後に加えて混ぜる。 ※味を見ながら、増やしてもOK。
- 5
冷蔵庫でじっくり冷やす。
- 6
かける直前には、よく振って混ぜてね！
レシピID
486559
質問
作ってみた!
ma_mii2024/07/24 06:45
にんじん🥕と玉ねぎ🧅の甘みで、サラダがご馳走になりました🥳💕 レタス消費に身体に優しいドレッシングを添えようと思っただけでしたが、もっとこのドレッシングでサラダが食べたくなり、予定外にレタスを買い足してしまいました😍🍀 にんじん🥕が前面に出てくると思いきや、お酢やオリーブオイルと合わさってマイルドです🙌 自然由来で、合わせる調味料も身体に良いものなので、食べて美味しく、自分をら労ってる感じで、満足でした☺️🧡 ありがとうございました😊
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gonta*
料理は科学!計量は正確に(笑) 誰でも再現しやすいほっこり味を目指して、日々計量器と格闘。 SNSとブログにも、レシピ&シズル感漂う料理写真を投稿してます。 相棒はEOS R! 趣味は、カメラ撮影•お菓子作り•食べ歩き•美味しかった料理の再現! きっと、ただの食いしん坊⁈(笑)
