野菜が食べたくなる⁈人参ドレッシング

• 5分出来上がりを冷やす時間を除く

材料6人分（ボトル1本分）

• 人参
  中1本(120g)
• 玉ねぎ
  中1/2個((80g)
• A
  酢
  大さじ4
• A
  オリーブオイル
  大さじ4
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  ハチミツ
  大さじ2
• A
  粗挽き胡椒
  少々
• B
  塩麹
  大さじ1〜2

作り方

• 下準備
  人参の皮を剥き、乱切りに。玉ねぎも皮を剥き、くし切りに。

  
• 1

  A 酢大さじ4、オリーブオイル大さじ4、醤油大さじ2、ハチミツ大さじ2、粗挽き胡椒少々を混ぜておく。

  
• 2

  人参と玉ねぎ、フードプロセッサーで、すり下ろす。 ※すり下ろし器でもOK。

  
• 3

  A 酢大さじ4、オリーブオイル大さじ4、醤油大さじ2、ハチミツ大さじ2、粗挽き胡椒少々を加えて、混ぜる。

  
• 4

  味を見ながら、B 塩麹大さじ1〜2を最後に加えて混ぜる。 ※味を見ながら、増やしてもOK。

  
• 5

  冷蔵庫でじっくり冷やす。

  
• 6

  かける直前には、よく振って混ぜてね！

  

ポイント

すり下ろし器ですり下ろす場合は、乱切り、くし切りをせずに、そのまますり下ろしください。 刃物で、指先を怪我しないよう、お気をつけて！

作ってみた！

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