野菜の甘みが感じられ、無限にサラダが食べられる、おすすめドレッシング! 手作りすると、無添加だから、安心して使えるます。 職場で出されている、手作りドレッシング。 普段、市販品のドレッシングを使う私には、『こうやって手作りするのもいいなぁ…』と、とても刺激になり、今回、自分なりに作ってみました。
すり下ろし器ですり下ろす場合は、乱切り、くし切りをせずに、そのまますり下ろしください。 刃物で、指先を怪我しないよう、お気をつけて!
人参の皮を剥き、乱切りに。玉ねぎも皮を剥き、くし切りに。
A 酢大さじ4、オリーブオイル大さじ4、醤油大さじ2、ハチミツ大さじ2、粗挽き胡椒少々を混ぜておく。
人参と玉ねぎ、フードプロセッサーで、すり下ろす。 ※すり下ろし器でもOK。
A 酢大さじ4、オリーブオイル大さじ4、醤油大さじ2、ハチミツ大さじ2、粗挽き胡椒少々を加えて、混ぜる。
味を見ながら、B 塩麹大さじ1〜2を最後に加えて混ぜる。 ※味を見ながら、増やしてもOK。
冷蔵庫でじっくり冷やす。
かける直前には、よく振って混ぜてね!
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2024/07/24 06:45
gonta*
料理は科学!計量は正確に(笑) 誰でも再現しやすいほっこり味を目指して、日々計量器と格闘。 SNSとブログにも、レシピ&シズル感漂う料理写真を投稿してます。 相棒はEOS R! 趣味は、カメラ撮影•お菓子作り•食べ歩き•美味しかった料理の再現! きっと、ただの食いしん坊⁈(笑)