調味料
ごくごく飲めちゃう！にんじんドレッシング
投稿日2017/10/12
更新日2017/10/12
調理時間5分
にんじん丸ごと使った旨みたっぷりのドレッシング。 ポイントは、みりん！
材料（作りやすい分量）
- Aにんじん1/2本
- Aたまねぎ1/4個
- B穀物酢大さじ3
- Bオリーブ油大さじ3
- Bしょうゆ大さじ2
- B砂糖大さじ2
- 本みりん大さじ2
作り方
ポイント
出来上がりすぐより、一晩おくとまろやかになります。 酸味が苦手な方は、１の工程で、酢も沸騰させると酸味がやわらぎます。
- 1
本みりんは、一度沸騰させる。(煮きる)
- 2
1、適当な大きさにきったA にんじん1/2本、たまねぎ1/4個、B 穀物酢大さじ3、オリーブ油大さじ3、しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ2をミキサーにいれて滑らかになるまで回す。
レシピID
197875
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安部 加代子
料理研究家／野菜ソムリエpro 日本野菜ソムリエ認定料理教室『Kayo’s Vegetable Laboratory』主宰 バリバリリケジョの元SEが料理にはまり、 体にやさしく罪悪感なく食べられるごはんを目指して 食の資格を多数取得、料理の世界を広げました！ 幼いころはアレルギー体質で、食事の制限や病院へ通う日々。 今は簡単ひと手間で気分が上がる、ロジカルなごはん作りを伝えています。 実は調理家電が大好きで、はまるととことんリサーチ＾＾ 食べ盛り男子も喜ぶ野菜料理や受験生に向けたごはんを発信しています！ 受験フードマイスター ベジフルカッティングスペシャリスト 腸活プランナー 野菜にぎり寿司マイスター フードロスゼロアドバイザー オーガニック料理ソムリエ ソイオイルマイスター アンチエイジングプランナー/ヘルスフードカウンセラー