コーンのきな粉もち。とうもろこしと白玉粉で。野菜のおやつ！

材料4人分

• とうもろこし
  1本
• 白玉粉
  100g
• 砂糖
  大さじ1と1/2
• 水
  70〜90ml
• A
  きな粉
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  とうもろこしは薄皮付きのままラップを巻き、500wのレンジで2分加熱する。包丁で実をそぎ落とし、粗くきざむ。

• 2

  ボウルに白玉粉、砂糖、1を入れて混ぜる。水を少しずつ加え、耳たぶくらいの固さにする。

• 3

  16等分して平たい円形に成形し、竹串に4つずつ刺す。

• 4

  サラダ油を熱したフライパンで両面を焼く。焼き色がついたらフタして3分蒸し焼き、フタをあけて1分焼く。A きな粉大さじ1、砂糖大さじ1をまぶす。

ポイント

水の量はとうもろこしに含まれる水分量によって変わります。様子を見ながら調節してください。

作ってみた！

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