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コーンのきな粉もち。とうもろこしと白玉粉で。野菜のおやつ!

15

2018.08.06

分類デザート

調理時間: 15分

ID331901

いがらしかな

旬の野菜ってこんなにおいしい!

白玉粉にとうもろこしを混ぜて、串にさして焼きます。

とうもろこしの素朴な甘さと、優しいきな粉の味がマッチ。

焼き色のついたところが香ばしく、見た目も可愛らしいお団子です。

フライパンで簡単に作れますよ!

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材料4人分
とうもろこし 1本
白玉粉 100g
砂糖 大さじ1と1/2
70〜90ml
A
きな粉 大さじ1
A
砂糖 大さじ1
サラダ油 適量
作り方
Point!
水の量はとうもろこしに含まれる水分量によって変わります。様子を見ながら調節してください。
  1. とうもろこしは薄皮付きのままラップを巻き、500wのレンジで2分加熱する。包丁で実をそぎ落とし、粗くきざむ。
  2. ボウルに白玉粉、砂糖、1を入れて混ぜる。水を少しずつ加え、耳たぶくらいの固さにする。
  3. 16等分して平たい円形に成形し、竹串に4つずつ刺す。
  4. サラダ油を熱したフライパンで両面を焼く。焼き色がついたらフタして3分蒸し焼き、フタをあけて1分焼く。A

    きな粉 大さじ1、砂糖 大さじ1

    をまぶす。
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