ブロッコリーとカマンベールチーズのアヒージョ。手軽なおつまみ

材料2人分

• カマンベールチーズ
  1個（100g）
• ブロッコリー
  1/4個
• エリンギ
  1個
• バゲット
  適量
• ブラックペッパー
  少々
• A
  にんにく
  1片
• A
  赤唐辛子
  1本
• A
  オリーブオイル
  大さじ4
• A
  塩
  小さじ1/4

作り方

• 1

  ブロッコリーの花蕾は小房に分け、茎は固い部分を除いて幅1cmの輪切りにする。500wのレンジで2〜3分加熱する。

• 2

  カマンベールチーズは8等分に切り、エリンギは2cmの角切りにする。にんにくはみじん切りに、赤唐辛子は種をとり輪切りにする。

• 3

  スキレットや小さいフライパンにA にんにく1片、赤唐辛子1本、オリーブオイル大さじ4、塩小さじ1/4を入れ、香りがでるまで炒める。

• 4

  カマンベールチーズ、エリンギを加え、チーズがとろけたらブロッコリーを加えて軽く加熱する。ブラックペッパーをふり、スライスしたバゲットを添える。

ポイント

バゲットは手でちぎって、アヒージョオイルにつけてお召し上がりください。 アヒージョオイルが残った場合は、パスタなどに利用できますよ。

作ってみた！

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