ブロッコリーとカマンベールチーズのアヒージョ。手軽なおつまみ

10

2018.10.13

分類副菜

調理時間: 10分

ID 367229

いがらしかな

旬の野菜ってこんなにおいしい!

とろけるカマンベールと秋冬野菜ブロッコリー、エリンギのアヒージョ。

切って焼くだけ、とても簡単です。

スキレットがない場合は、小さめのフライパンでもOKです。

重めの白ワインのお供に♪

アヒージョ スキレット フライパン チーズ ビール ワイン おしゃれ おつまみ にんにく エリンギ バゲット おもてなし パーティー カマンベール ブロッコリー ワインに合う ビールに合うおつまみ ワインに合うおつまみ 唐辛子 手軽 簡単 野菜

    材料

    2人分
    カマンベールチーズ 1個(100g)
    ブロッコリー 1/4個
    エリンギ 1個
    バゲット 適量
    ブラックペッパー 少々
    A
    にんにく 1片
    A
    赤唐辛子 1本
    A
    オリーブオイル 大さじ4
    A
    小さじ1/4

    作り方

    ポイント

    バゲットは手でちぎって、アヒージョオイルにつけてお召し上がりください。

    アヒージョオイルが残った場合は、パスタなどに利用できますよ。
    1. ブロッコリーの花蕾は小房に分け、茎は固い部分を除いて幅1cmの輪切りにする。500wのレンジで2〜3分加熱する。
    2. カマンベールチーズは8等分に切り、エリンギは2cmの角切りにする。にんにくはみじん切りに、赤唐辛子は種をとり輪切りにする。
    3. スキレットや小さいフライパンにA

      にんにく 1片、赤唐辛子 1本、オリーブオイル 大さじ4、塩 小さじ1/4

      を入れ、香りがでるまで炒める。
    4. カマンベールチーズ、エリンギを加え、チーズがとろけたらブロッコリーを加えて軽く加熱する。ブラックペッパーをふり、スライスしたバゲットを添える。
    69 890

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