温活！自家製ホットジンジャー。生姜とはちみつを煮詰めて。

• 25分

材料（作りやすい分量）

• A
  ショウガ
  200g
• A
  砂糖
  80g
• B
  はちみつ
  小さじ2
• B
  水
  1カップ
• レモン果汁
  大さじ1

作り方

• 1

  (ジンジャーシロップの作り方) ショウガは洗い、皮つきのまま薄切りにする。鍋にA ショウガ200g、砂糖80gを入れて10分置き、水分が出てきたらB はちみつ小さじ2、水1カップを加えて火にかける。煮立ったら弱火にして10分煮込み、レモン果汁を加える。

• 2

  (ホットジンジャーの作り方) カップに1のジンジャーシロップ 大さじ2、お湯を注いで混ぜる。

ポイント

ジンジャーシロップは煮沸消毒した密閉容器に入れ、冷蔵庫で保存します。1〜2週間を目安にお召し上がりください。 このレシピには、はちみつが含まれます。1歳未満のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 煮出したショウガは肉と一緒に煮たり、ヨーグルトやパンにもどうぞ。私はパンやクラッカーにクリームチーズをぬり、煮出したショウガをのせて食べるのが気に入っています♪

作ってみた！

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