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温活！自家製ホットジンジャー。生姜とはちみつを煮詰めて。

25分

いがらしかな

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材料
作り方
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2019.01.01

分類飲み物

調理時間： 25分

ID369987

いがらしかな

旬の野菜ってこんなにおいしい！

ショウガ、砂糖、はちみつを煮込んでジンジャーシロップを作り、お湯や紅茶で割っていただきます。

炭酸水で割ればジンジャーエールにも！

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材料(作りやすい分量)

A	ショウガ	200g
A	砂糖	80g
B	はちみつ	小さじ2
B	水	1カップ
	レモン果汁	大さじ1

作り方

Point!

ジンジャーシロップは煮沸消毒した密閉容器に入れ、冷蔵庫で保存します。1〜2週間を目安にお召し上がりください。このレシピには、はちみつが含まれます。1歳未満のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。煮出したショウガは肉と一緒に煮たり、ヨーグルトやパンにもどうぞ。私はパンやクラッカーにクリームチーズをぬり、煮出したショウガをのせて食べるのが気に入っています♪

(ジンジャーシロップの作り方)
ショウガは洗い、皮つきのまま薄切りにする。鍋にA
ショウガ 200g、砂糖 80g
を入れて10分置き、水分が出てきたらB
はちみつ小さじ2、水 1カップ
を加えて火にかける。煮立ったら弱火にして10分煮込み、レモン果汁を加える。
(ホットジンジャーの作り方)
カップに1のジンジャーシロップ大さじ2、お湯を注いで混ぜる。

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