お気に入り
(153)
材料5つだけで手軽♪ 鶏もも肉、長ねぎ、キムチをごま油で炒めた中華おかずです。 鶏肉を焼くときは、あまり動かさないことがポイント。 裏返す以外は放っておいてOKです。 キムチのピリ辛味でご飯もビールも進みますよ!
辛さを控えめにしたい場合は、キムチの量を減らしてくださいね。
長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。鶏もも肉は一口大に切る。
フライパンにごま油を熱し、鶏肉を皮目から入れ、焼き色がついたら裏返して火を通す。
長ねぎ、白菜キムチを加えてしんなりするまで炒め、鶏ガラスープの素を加えて炒め合わせる。
373422
いがらしかな
プラントベース料理家
プラントベース料理家。早稲田大学卒業後、旅行会社にて広報・プロモーション企画を4年間担当。結婚を機に農家で2年ほど野菜作りに携わる。その後、旬の野菜をいかしたレシピを発信する野菜料理家として活動。企業のレシピ開発(レシピ考案からスタイリング、撮影まで)を多数担当。 現在は、健康にも環境にも動物のためにも良い、プラントベースやマクロビオティックの料理を発信。マクロビオティックスクールジャパンのレベル1(70時間)を修了し、レベル2を受講中。プラントベースフードアドバイザー、野菜コーディネーター、食品衛生責任者の資格保有。 料理写真に魅了され、料理写真講座の講師や料理撮影も行う。