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アイスプラントとサーモンのサラダ。レモン汁で爽やかな前菜♪

5
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2019.03.21

分類副菜

調理時間: 5分

ID373789

いがらしかな

旬の野菜ってこんなにおいしい!

アイスプラント、サーモン、クリームチーズでシンプルな洋風サラダを。

レモン汁を加えてさっぱりと仕上げました。

パーティーやおもてなしの前菜にオススメです♪

サラダ 野菜料理 野菜 簡単サラダ パーティーメニュー 刺身 洋風サラダ オリーブオイル チーズ おもてなし デリサラダ 野菜たっぷり レモン汁 クリームチーズ パーティー パーティー料理 サラダ アイスプラント 爽やか サーモン 簡単 野菜のデリ パーティー・おもてなし ブラックペッパー 野菜サラダ 前菜

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材料2人分
アイスプラント 100g
サーモン 3枚(刺身用)
クリームチーズ 30g
A
オリーブオイル 小さじ2
A
レモン汁 小さじ1/2
A
塩・ブラックペッパー 各少々
作り方
Point!
・ちょっと珍しい野菜、アイスプラント。プチプチとした食感が面白く、葉っぱは少し肉厚、くせのない味で食べやすいです。アイスプラントの写真は3〜4枚目を参照。
  1. アイスプラント、サーモンは一口大に切る。クリームチーズは小さくちぎる。
  2. 1を器に盛り、A

    オリーブオイル 小さじ2、レモン汁 小さじ1/2、塩・ブラックペッパー 各少々

    をかける。
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