生ほうれん草と生ハムのサラダ。パーティー、おもてなしの前菜♪

• 10分

材料4人分

• サラダほうれん草
  80g
• 生ハム
  40g
• りんご
  1/8個(8等分のくし形切りの状態)
• クリームチーズ
  30g
• くるみ
  10g
• オリーブオイル
  大さじ1
• 塩・ブラックペッパー
  各少々

作り方

• 1

  くるみは1cm角切りにして、180度に予熱したオーブンで10分ほど空焼きする。生ハムは立体的になるように折りたたむ。

• 2

  りんごはよく洗い、皮つきのまま5mm幅の薄切りにして、塩水（分量外）にさらして水気をきる。サラダほうれん草はよく洗い、長さ4cmに切る。根は半分〜四つ割りにする。

• 3

  皿に1、2を広げ、クリームチーズを1cm角にちぎりながらのせる。オリーブオイルをまわしかけ、塩・ブラックペッパーをふる。

ポイント

・クリームチーズは小さめのスプーンを2つ使って、片方でチーズをすくい取り、もう片方でスプーンからチーズをはがすようにするときれいにちぎれます。 ・くるみはオーブンで空焼きするひと手間で、こうばしく、香りも良くなりますよ。

作ってみた！

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