生ほうれん草と生ハムのサラダ。パーティー、おもてなしの前菜♪

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2019.12.25

分類副菜

調理時間: 10分

ID 384097

いがらしかな

旬の野菜ってこんなにおいしい!

サラダほうれん草、生ハム、りんご、クリームチーズ、くるみを使った、華やかなサラダ。

一般的なほうれん草ではなく、アクの少ないサラダほうれん草を使います。

いろんな具材が入っていて、何度食べても飽きのこない前菜!

オリーブオイルをまわしかけ、塩、ブラックペッパーをふるシンプルな味つけで、素材の味を楽しみます。

パーティーやおもてなしにどうぞ♪

    材料

    4人分
    サラダほうれん草 80g
    生ハム 40g
    りんご 1/8個(8等分のくし形切りの状態)
    クリームチーズ 30g
    くるみ 10g
    オリーブオイル 大さじ1
    塩・ブラックペッパー 各少々

    作り方

    ポイント

    ・クリームチーズは小さめのスプーンを2つ使って、片方でチーズをすくい取り、もう片方でスプーンからチーズをはがすようにするときれいにちぎれます。
    ・くるみはオーブンで空焼きするひと手間で、こうばしく、香りも良くなりますよ。
    1. くるみは1cm角切りにして、180度に予熱したオーブンで10分ほど空焼きする。生ハムは立体的になるように折りたたむ。
    2. りんごはよく洗い、皮つきのまま5mm幅の薄切りにして、塩水(分量外)にさらして水気をきる。サラダほうれん草はよく洗い、長さ4cmに切る。根は半分〜四つ割りにする。
    3. 皿に1、2を広げ、クリームチーズを1cm角にちぎりながらのせる。オリーブオイルをまわしかけ、塩・ブラックペッパーをふる。
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