Name: 鶏肉と春キャベツのクリームシチュー。ルー不要。おかずスープ。
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: シチュー
Ingredients: 鶏もも肉 1枚（約300g）; 春キャベツ 1/4個（約200g）; 玉ねぎ 1個; 人参 1/3本; 牛乳 500ml; バター 20g; 薄力粉 大さじ2; 塩 小さじ1/2と少々; こしょう 少々

2020.03.28

分類主菜

調理時間： 20分

ID 388613

いがらしかな

旬の野菜ってこんなにおいしい！

野菜の甘み、うま味がたっぷり！
鶏肉と春キャベツを使ったクリームシチューです。

ルー不使用、コンソメ不使用。
素材がいきたやさしい味で、ついおかわりしてしまいます。

牛乳500mlを使うので、牛乳の大量消費にも♪
ランチや夕食、作り置きおかずにもなる、具だくさんスープです。

材料4人分

	鶏もも肉	1枚（約300g）
	春キャベツ	1/4個（約200g）
	玉ねぎ	1個
	人参	1/3本
	牛乳	500ml
	バター	20g
	薄力粉	大さじ2
	塩	小さじ1/2と少々
	こしょう	少々

作り方

Point!

先に鶏肉を切って焼きはじめ、その間に野菜を切ると時短になります。

鶏もも肉はひと口大に切り、塩・こしょう各少々をふる。春キャベツはざく切りに、玉ねぎはくし形切りに、人参は3mm幅の半月切りにする。
鍋にバターを中火で熱し、鶏肉を色が変わるまで焼く。玉ねぎ、人参を加え、しんなりするまで炒め、春キャベツを加えて軽く炒め合わせる。
薄力粉を加えて混ぜ、牛乳を加える。ふたをして、時々混ぜながら弱火で10〜15分煮る。塩小さじ1/2・こしょうで味を調える。

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