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鶏肉と春キャベツのクリームシチュー。ルー不要。おかずスープ。

20

2020.03.28

分類主菜

調理時間: 20分

ID388613

いがらしかな

旬の野菜ってこんなにおいしい!

野菜の甘み、うま味がたっぷり!
鶏肉と春キャベツを使ったクリームシチューです。

ルー不使用、コンソメ不使用。
素材がいきたやさしい味で、ついおかわりしてしまいます。

牛乳500mlを使うので、牛乳の大量消費にも♪
ランチや夕食、作り置きおかずにもなる、具だくさんスープです。

シチュー 牛乳消費 クリームシチュー チキン 春キャベツ キャベツ シチュー 鶏もも肉 鶏肉 春野菜 クリーム煮 にんじん 具だくさんスープ 玉ねぎ おかず 子供 簡単 スープ 薄力粉 おかずスープ 作り置き バター 牛乳

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材料4人分
鶏もも肉 1枚(約300g)
春キャベツ 1/4個(約200g)
玉ねぎ 1個
人参 1/3本
牛乳 500ml
バター 20g
薄力粉 大さじ2
小さじ1/2と少々
こしょう 少々
作り方
Point!
先に鶏肉を切って焼きはじめ、その間に野菜を切ると時短になります。
  1. 鶏もも肉はひと口大に切り、塩・こしょう 各少々をふる。春キャベツはざく切りに、玉ねぎはくし形切りに、人参は3mm幅の半月切りにする。
  2. 鍋にバターを中火で熱し、鶏肉を色が変わるまで焼く。玉ねぎ、人参を加え、しんなりするまで炒め、春キャベツを加えて軽く炒め合わせる。
  3. 薄力粉を加えて混ぜ、牛乳を加える。ふたをして、時々混ぜながら弱火で10〜15分煮る。塩 小さじ1/2・こしょうで味を調える。
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