鶏肉と春キャベツのクリームシチュー。ルー不要。おかずスープ。

材料4人分

• 鶏もも肉
  1枚（約300g）
• 春キャベツ
  1/4個（約200g）
• 玉ねぎ
  1個
• 人参
  1/3本
• 牛乳
  500ml
• バター
  20g
• 薄力粉
  大さじ2
• 塩
  小さじ1/2と少々
• こしょう
  少々

作り方

• 1

  鶏もも肉はひと口大に切り、塩・こしょう 各少々をふる。春キャベツはざく切りに、玉ねぎはくし形切りに、人参は3mm幅の半月切りにする。

• 2

  鍋にバターを中火で熱し、鶏肉を色が変わるまで焼く。玉ねぎ、人参を加え、しんなりするまで炒め、春キャベツを加えて軽く炒め合わせる。

• 3

  薄力粉を加えて混ぜ、牛乳を加える。ふたをして、時々混ぜながら弱火で10〜15分煮る。塩 小さじ1/2・こしょうで味を調える。

  

ポイント

先に鶏肉を切って焼きはじめ、その間に野菜を切ると時短になります。

作ってみた！

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