桃とレモンのカルパッチョ。何度でも食べたい！爽やかな前菜。

材料2人分

• 桃
  1個
• レモン果汁
  小さじ1
• オリーブオイル
  小さじ1
• レモンの皮
  少々(あれば)
• ディル
  少々(あれば)
• 塩・ブラックペッパー
  各少々

作り方

• 1

  桃は薄めのくし形切りにして皮をむく。レモンの皮はせん切りにする。

• 2

  皿に桃を並べ、レモン果汁、オリーブオイルをまわしかけ、塩・ブラックペッパーで味を調える。レモンの皮、ディルをちらす。

  

ポイント

・桃はくし形切りにするのが難しい場合、食べやすい大きさに切ればOKです。 ・レモン果汁とレモンの皮の量は、レモン1/4個分が目安です。

作ってみた！

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