ボウルひとつで簡単！トマトと葡萄のフルーツカルパッチョ

材料2人分

• トマト
  １個
• 葡萄
  ３〜４粒(ピオーネやナガノパープルなどがおすすめ)
• 大葉
  １枚
• A
  にんにく
  1/2片
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  エキストラバージンオリーブオイル
  小さじ２
• A
  ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  ・トマトと葡萄を食べやすい大きさにカットする。 ・にんにくをみじん切りにする。 ・大葉を千切りにする。

• 1

  ボウルでA にんにく1/2片、塩小さじ1/4、エキストラバージンオリーブオイル小さじ２、ブラックペッパー適量を混ぜ合わせる。

• 2

  ①にカットしたトマトと葡萄を入れて全体的に混ぜ合わせる。

• 3

  器に盛り付けて最後に大葉を散らすと完成★

ポイント

葡萄をマスカットや桃で代用していただいても美味しくお召し上がりいただけます。 お好みでモッツァレラチーズなども加えてみてくださいね♪

作ってみた！

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