冷蔵庫の余り物を刻んでナムルにして載せました。
野菜がたっぷり食べられます。

ご飯は今回、１人分で1/4合でしたが、具がたっぷりなのでおなかいっぱいになりました。
牛肉に濃い味がついているので、しっかり混ぜると美味しくなります。
美味しく食べるポイントはよく混ぜること。

【あまり野菜でビビンバ】冷蔵庫の残り野菜で作る！野菜たっぷり

ナスが沢山あるときに、手軽に作れる一夜漬けの漬物を作ります。
皮がやわらかいナスで作ると美味しく仕上がります。
小ナスでも長ナスでもおうちにあるナスを使ってくださいね。

【ナスの浅漬け】1晩で美味しく漬かります。

お肉と一緒に野菜をたっぷり食べよう！

もつが苦手なので、我が家はもつ煮込み風の定番です。
こってりしているのに、あっさりしているという、なんとも言えない美味しさです。
ご飯もお酒もすすみます。
お好みで七味唐辛子をかけても美味しいですよ。

【厚揚げとこんにゃくのもつ煮込み風】苦手なもつの代わりに。

レンコンと白菜の美味しい季節がやってきました！
レンコンは少しカリッと焼いて、白菜は生で食べるとジューシーで美味しいのです。
甘いコーンを加えれば、やみつきのサラダが完成です。
ダイエットにも野菜不足解消にもお勧めです。
もりもり食べてくださいね！

【焼きレンコンと白菜のサラダ】ダイエットにも野菜不足解消にも

焼き鳥が無性に食べたくなって、作ってみました。
すき焼きのタレがあったので、これだけで味が決まります。
甘長とうがらしはピーマンやシシトウでも美味しいです。
ちょっと苦味がいいですよね。

【串なし焼き鳥】食べたら焼き鳥屋さんの味。居酒屋飯。

野菜を食べる、リセットご飯。

鶏もも肉

長ネギ

甘長とうがらし

すき焼きのタレ

ナス

粗塩

きび砂糖

厚揚げ

こんにゃく

青ネギ

すりおろし生姜

エバラ　すき焼のたれ　マイルド

味噌

レンコン

白菜

コーン缶

マヨネーズ

塩コショウ

オリーブオイル

牛肉切り落とし

ニンジン

タマネギ

ゴボウ

ニラ

だし醤油

本みりん

コチュジャン

豆板醤

ごま油

白すりごま

黒ごま

ご飯