【串なし焼き鳥】食べたら焼き鳥屋さんの味。居酒屋飯。

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚（３００ｇ程度）
• 長ネギ
  1本
• 甘長とうがらし
  2本
• すき焼きのタレ
  大さじ２

作り方

• 1

  鶏もも肉は小さめに切る。 長ネギは3cm程度に切り、甘長とうがらしは3等分に切る。種とヘタは取る。

• 2

  フライパンに鶏肉を皮を下にして並べ中火で加熱する。 4分程度皮が焼けてカリカリになるまでしっかり焼く。

  
• 3

  鶏の皮が焼けたら返して、鶏を端に寄せて、長ネギと甘長とうがらしを焼く。

  
• 4

  長ネギと甘長とうがらしに焼き目がついたら、すき焼きのタレをかけて、弱めの中火で水分が無くなるまで絡める。 器に盛り付けお好みで七味唐辛子や山椒をふる。

  

ポイント

焼き鳥なので、油を引かずに焼いてください。鶏の皮から油が出るので少しヘルシーですよね。 油が出過ぎた場合はふき取ってから味付けするとはねません。 いつも串から外して食べてしまうので、この方が食べやすいかもしれませんね。 おうち居酒屋してみませんか。

作ってみた！

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