【串なし焼き鳥】食べたら焼き鳥屋さんの味。居酒屋飯。
投稿日2023/09/16
更新日2023/09/16
調理時間15分
焼き鳥が無性に食べたくなって、作ってみました。 すき焼きのタレがあったので、これだけで味が決まります。 甘長とうがらしはピーマンやシシトウでも美味しいです。 ちょっと苦味がいいですよね。
材料2人分
- 鶏もも肉1枚（３００ｇ程度）
- 長ネギ1本
- 甘長とうがらし2本
- すき焼きのタレ大さじ２
作り方
ポイント
焼き鳥なので、油を引かずに焼いてください。鶏の皮から油が出るので少しヘルシーですよね。 油が出過ぎた場合はふき取ってから味付けするとはねません。 いつも串から外して食べてしまうので、この方が食べやすいかもしれませんね。 おうち居酒屋してみませんか。
- 1
鶏もも肉は小さめに切る。 長ネギは3cm程度に切り、甘長とうがらしは3等分に切る。種とヘタは取る。
- 2
フライパンに鶏肉を皮を下にして並べ中火で加熱する。 4分程度皮が焼けてカリカリになるまでしっかり焼く。
- 3
鶏の皮が焼けたら返して、鶏を端に寄せて、長ネギと甘長とうがらしを焼く。
- 4
長ネギと甘長とうがらしに焼き目がついたら、すき焼きのタレをかけて、弱めの中火で水分が無くなるまで絡める。 器に盛り付けお好みで七味唐辛子や山椒をふる。
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「からだにやさしいおいしいごはん」毎日の献立はダイエットや健康的な食生活を目指し、手軽に美味しく楽しめるレシピを提案しています。何を食べるか、いつ食べるかで、毎日の体調は変化していきます。体調が良ければ気持ちも前向きになりますよね。「夢をかなえる幸せのレシピ」を作ってみませんか。 15年前に夫が太ったことから始めた野菜料理だけの夕食。2年で15キロの減量に成功し（80㎏➡65㎏）、野菜料理は健康的に痩せられることに気づき、バランスの良い食生活の提案を料理教室やテレビ、ラジオ、雑誌、講演会等で伝えています。 旬の野菜と肉や魚を上手に組み合わせて、美味しくて手軽で太りにくいお料理を提案していきます。 ブログ「くにこキッチン」https://ameblo.jp/atelieryano/ で毎日の我が家の1品もご紹介しています。 インスタグラム https://www.instagram.com/kuniko.yano/