【キノコカレー風味ハンバーグ】スティックタイプのカレー粉使用
投稿日2023/07/28
更新日2023/07/31
調理時間15分
夏バテ解消のハンバーグを作りたくて、スパイスたっぷりのカレー粉を使いました。赤缶のS&B カレー粉は愛用しているのですが、今回使ったスティックタイプは香り良く計量スプーンがいらないので、洗い物を減らせるし、手軽で優れものです。
材料2人分
- 合いびき肉200g
- 玉ねぎ100g
- 舞茸70g
- ブラウンマッシュルーム30g
- 片栗粉小さじ1
- S&B カレー粉スティック1本(2g)
- 塩コショウ少々
- Aすりおろし生姜大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ1
- Bウスターソース大さじ2
- Bケチャップ大さじ1
- オリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
S&B カレー粉スティックを焼いているハンバーグの上に直接かけるので簡単便利。いつもとちょっと違うハンバーグソースにしたいときにも、思い付きで作れちゃう優れもの。市販の（焼くだけの）ハンバーグを買ってきて、作ってもお店の味のソースが作れます。＃エスビー食品タイアップ
- 準
S&B カレー粉スティックを使って手軽にカレー味のハンバーグソースを作りました。1箱に２ｇ×5本入りだから使いやすく便利です。
- 1
玉ねぎは細かくみじん切り。舞茸は縦に割いておく。ブラウンマッシュルームは5㎜程度の薄切り。
- 2
ボウルに合いびき肉と塩コショウ、玉ねぎ、片栗粉、A すりおろし生姜大さじ1、マヨネーズ大さじ1を加えてよく練る。粘りが出たら2等分にして1㎝程度の厚さにする。フライパンにオリーブオイルをいれ中火で加熱する。
- 3
焼き色がついたら返して、キノコを加える。ハンバーグの上に直接、S&B カレー粉スティックをかける。その上に、B ウスターソース大さじ2、ケチャップ大さじ1をかけてスプーンでなぞって馴染ませ、蓋をして弱めの中火で2分蒸し焼きにする。
- 4
キノコの水分が出たらソースと絡めて軽く1分煮詰める。
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くにこキッチン
「からだにやさしいおいしいごはん」毎日の献立はダイエットや健康的な食生活を目指し、手軽に美味しく楽しめるレシピを提案しています。何を食べるか、いつ食べるかで、毎日の体調は変化していきます。体調が良ければ気持ちも前向きになりますよね。「夢をかなえる幸せのレシピ」を作ってみませんか。 15年前に夫が太ったことから始めた野菜料理だけの夕食。2年で15キロの減量に成功し（80㎏➡65㎏）、野菜料理は健康的に痩せられることに気づき、バランスの良い食生活の提案を料理教室やテレビ、ラジオ、雑誌、講演会等で伝えています。 旬の野菜と肉や魚を上手に組み合わせて、美味しくて手軽で太りにくいお料理を提案していきます。 ブログ「くにこキッチン」https://ameblo.jp/atelieryano/ で毎日の我が家の1品もご紹介しています。 インスタグラム https://www.instagram.com/kuniko.yano/