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シンプルに材料4つ。かぼちゃサラダ。

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2018.10.16

分類副菜

調理時間: 15分

ID367370

中村りえ

管理栄養士のココロとカラダが喜ぶレシピ

かぼちゃに塩を振って5分おくのがポイント!これでぐっとかぼちゃの甘さがでます。
砂糖不使用でも甘いかぼちゃのサラダ。
子どものおやつにすることも。
リメイクして、パウンドケーキにも使えます。

サラダ パウンドケーキ 作り置き 離乳食 時短 野菜のおかず かぼちゃ レーズン チーズ クリームチーズ お弁当 シンプル サラダ 子供 リメイク 簡単

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材料4人分
かぼちゃ(中サイズ) 1/4個
ひとつまみ
A
レーズン 大さじ2
A
クリームチーズ 大さじ2
かぼちゃの種 お好みで
作り方
Point!
かぼちゃの種はなしでも大丈夫なので、材料4つでOKです。 かぼちゃは水分が多いタイプがおすすめです。
  1. かぼちゃを一口サイズに切って、分量の塩を振って、5分おく。
    表面がうっすらと汗をかきます。
  2. 1を鍋に入れて、大さじ2の水と一緒に火にかけて、沸騰したら、蓋をして、弱火にして5~10分。(かぼちゃに火が通り、すっと串が通ればOK)
  3. 火を止めて、A

    レーズン 大さじ2、クリームチーズ 大さじ2

    を混ぜて、お好みでかぼちゃの種を散らす。
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