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包丁いらず!春雨スープ

10
スープの
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2018.11.16

分類汁物

調理時間: 10分

ID368419

中村りえ

米粉専門管理栄養士のココロとカラダが喜ぶレシピ

キッチンばさみで豆苗をカットすれは、包丁を使わないで済むので、洗い物も少なく済みます。
春雨をたっぷり入れて、食べるスープ。
10分でできるので朝ごはんにもおすすめです。

スープ ブランチ 朝ごはん 時短 節約 ごはん コーン ぶり 胡椒 スープ はるさめ 簡単 朝食 豆苗

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材料2人分
A
春雨 40g
A
500ml
A
豆苗 20g
A
小さじ1/2
A
醤油 小さじ1
A
コーン缶 大さじ2
1個
コショウ 一振り
作り方
Point!
◆春雨は水で戻さないでそのまま鍋に入れて大丈夫です。 ◆薄味なので塩で味の調整をしてください、
  1. ◆豆苗は3センチ幅にキッチンばさみでカットする、
  2. 鍋にA

    春雨 40g、水 500ml、豆苗 20g、塩 小さじ1/2、醤油 小さじ1、コーン缶 大さじ2

    を入れて、中火にかけて沸騰させる。
    沸騰したら、弱火で5分。
  3. 火を止めて、卵を溶きほぐし、1に入れて、蓋をして、2分蒸らす。お好みでコショウを振って完成。
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