包丁いらず!春雨スープ

10

2018.11.16

分類汁物

調理時間: 10分

ID 368419

中村りえ

管理栄養士のココロとカラダが喜ぶレシピ

キッチンばさみで豆苗をカットすれは、包丁を使わないで済むので、洗い物も少なく済みます。
春雨をたっぷり入れて、食べるスープ。
10分でできるので朝ごはんにもおすすめです。

    材料2人分
    A
    春雨 40g
    A
    500ml
    A
    豆苗 20g
    A
    小さじ1/2
    A
    醤油 小さじ1
    A
    コーン缶 大さじ2
    1個
    コショウ 一振り
    作り方
    Point!
    ◆春雨は水で戻さないでそのまま鍋に入れて大丈夫です。
    ◆薄味なので塩で味の調整をしてください、
    1. ◆豆苗は3センチ幅にキッチンばさみでカットする、
    2. 鍋にA

      春雨 40g、水 500ml、豆苗 20g、塩 小さじ1/2、醤油 小さじ1、コーン缶 大さじ2

      を入れて、中火にかけて沸騰させる。
      沸騰したら、弱火で5分。
    3. 火を止めて、卵を溶きほぐし、1に入れて、蓋をして、2分蒸らす。お好みでコショウを振って完成。
    4 55
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