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タンドリーチキンとアボマヨ海苔巻き

30
タンドリーチキンの
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2019.02.01

分類主食

調理時間: 30分(タンドリーチキンを漬け込む時間を除く)

ID371589

中村りえ

管理栄養士のココロとカラダが喜ぶレシピ

タンドリーチキンを入れた海苔巻き。アボカドとマヨネーズでしっかりボリュームのある味です。
酸っぱい酢飯が苦手なので、りんご酢とりんごジュースを使った酢飯です。
2019年の方角は東北東だそうですよ!

タンドリーチキン フライパン マヨネーズ オリーブ ごはん アボカド サラダ菜 鶏肉 恵方巻き りんご カレー ジュース ヨーグルト 海苔巻き ボリューム 鶏むね肉 黒糖 オイル
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材料3人分
ごはん 2合
A
りんご酢 大さじ1
A
りんごジュース 大さじ1
鶏むね肉 1枚
B
ヨーグルト 大さじ2
B
黒糖 大さじ1/2
B
カレー粉 大さじ1
B
小さじ1/4
アボカド 1個
サラダ菜 適量
マヨネーズ 適量
海苔(全型) 3枚
オリーブオイル 大さじ1
作り方
Point!
◆鶏むね肉は前日から漬けておいても大丈夫です。前日から漬ける場合は冷蔵庫に入れてください。
  1. ◆鶏むね肉にB

    ヨーグルト 大さじ2、黒糖 大さじ1/2、カレー粉 大さじ1、塩 小さじ1/4

    を絡めて、15分置く。
    ◆炊いたご飯にA

    りんご酢 大さじ1、りんごジュース 大さじ1

    を混ぜて、酢飯を作っておく。
    ◆アボカドは皮と種をとって、クシ切りにする。
  2. タンドリーキチンを焼く。フライパンにオリーブオイルをいれ、温め、B

    ヨーグルト 大さじ2、黒糖 大さじ1/2、カレー粉 大さじ1、塩 小さじ1/4

    に絡めた鶏むね肉を焼く。途中、ひっくり返し、中までしっかり火を通す。焼けたら、冷ましておく。冷めたらアボカドのクシ切りのサイズに合わせて切っておく。
  3. 海苔巻きを作る。巻きすをひろげ、海苔をつやがある方を下にして、ごはんを広げる。
    ご飯は、手元は1センチ、上は3センチ空けておく。
  4. サラダ菜、アボカド、タンドリーチキン、を海苔の1/3にのせ、マヨネーズを載せて、巻く。
  5. 巻き終わりを下にして、少し置いておくと落ち着きます。
3 10
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