お弁当にも重宝。豚肉のオクラ巻き

材料4人分

• オクラ
  1袋
• 豚肉ロース
  10枚
• 塩
  少々
• A
  醤油
  大さじ１
• A
  みりん
  大さじ１
• 片栗粉
  適量

作り方

• 下準備
  ◆オクラは、ヘタとガクの固い部分をとって、熱湯で1分茹でて、ザルにあげる。

  
• 1

  豚肉ロースに塩を振って、オクラを巻く。

• 2

  フライパンにオクラの肉巻きを入れて、こんがりするまで焼く。

  
• 3

  片栗粉を振って、A 醤油大さじ１、みりん大さじ１を入れて、煮詰める。

ポイント

オクラは、ガクとヘタの固いところをとると、食べやすくなります。

作ってみた！

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