お弁当にも重宝。豚肉のオクラ巻き

20

2019.07.05

分類主菜

調理時間: 20分

ID 377711

中村りえ

管理栄養士のココロとカラダが喜ぶレシピ

オクラの星形が可愛い肉巻き。
お弁当のおかずにも重宝します。

    材料

    4人分
    オクラ 1袋
    豚肉ロース 10枚
    少々
    A
    醤油 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    片栗粉 適量

    作り方

    ポイント

    オクラは、ガクとヘタの固いところをとると、食べやすくなります。
    1. ◆オクラは、ヘタとガクの固い部分をとって、熱湯で1分茹でて、ザルにあげる。
    2. 豚肉ロースに塩を振って、オクラを巻く。
    3. フライパンにオクラの肉巻きを入れて、こんがりするまで焼く。
    4. 片栗粉を振って、A

      醤油 大さじ1、みりん 大さじ1

      を入れて、煮詰める。
    9 60

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