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    主食

    型不要♪2色のお花おにぎり

    • 投稿日2020/03/24

    • 更新日2020/03/24

    • 調理時間15

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    お花の形をしたおにぎりです。 輪ゴムを使うので、型不要です。 見た目が可愛くなるように2色のお花のおにぎりにしました♪ お弁当にもピッタリ♪

    材料2人分おにぎり4個分

    • 金芽米
      300g(炊いたもの)
    • A
      しらす干し
      10g
    • A
      小松菜
      1株(正味45g)
    • B
      干し桜えび
      8g
    • B
      コーン缶
      大さじ2(33g)
    • うずらの卵(水煮)
      2個

    作り方

    ポイント

    コーン缶や小松菜はしっかり水気を切ってくださいね。 (汁気が多いと傷みやすくなります)

    • コーン缶は汁気を切っておく。

      工程写真
    • 1

      たっぷりのお湯に塩小さじ1(分量外)を入れて、小松菜を茹で、細かく刻む。

      工程写真
    • 2

      半量の金芽米(150g)をボウルに入れてA しらす干し10g、小松菜1株を混ぜ、ラップでおにぎりを2つ作る。

      工程写真
    • 3

      残りの金芽米(150g)をボウルに入れてB 干し桜えび8g、コーン缶大さじ2を混ぜ、ラップでおにぎりを2つ作る。

      工程写真
    • 4

      おにぎり1つにつき、輪ゴムを3つ等間隔につけ、5分置く。 (6等分に跡がつくようにつける。ゴムは2重につけるとしっかり跡がつく。)

      工程写真
    • 5

      輪ゴムとラップを外す。 うずらの卵(水煮)を半分に切って、おにぎりの真ん中に押し込む。

      工程写真
    レシピID

    386374

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    中村りえ
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    中村りえ

    米粉料理家・管理栄養士

    • 管理栄養士
    • キッズ食育Jr.トレーナー

    管理栄養士/米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。

    「料理家」という働き方 Artist History