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15分で完成するクイックおやつ。米粉のマーラーカオ

15

2020.06.13

分類デザート

調理時間: 15分

ID393020

中村りえ

管理栄養士のココロとカラダが喜ぶレシピ

材料5つで作る台湾スイーツ「マーラーカオ」。
あまじょっぱい蒸しパンです♪
黒糖でコクのある甘さにちょっぴり醤油を加えます。
米粉でモチモチマーラーカオはぜひ蒸し立てをハフハフしながら楽しんでくださいね!

蒸しパン 子どものおやつ 黒糖 米粉スイーツ 麻辣 米粉 蒸しパン おやつ 蒸しケーキ スイーツ ベーキングパウダー 簡単おやつ

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材料4人分(プリンカップ4個分)
A
米粉 100g
A
ベーキングパウダー 4g
B
65~70g
B
黒糖 30g
B
醤油 小さじ1
作り方
Point!
蒸し器の蓋から水滴が落ちると膨らまなくなるので、布を挟んでください。 また、布が焦げないようにしっかりと上にあげてください フライパンで蒸す場合は、フライパンに布巾を敷いてから水を張ってください。
  1. ◆プリンカップにグラシンをセットする。
    ◆蒸し器を温める
  2. ボウルにA

    米粉 100g、ベーキングパウダー 4g

    を入れて、泡だて器で混ぜる。
  3. 別のボウルにB

    水 65~70g、黒糖 30g、醤油 小さじ1

    を加えて、泡だて器で混ぜる。
  4. (1)のボウルに(2)の液体を入れて、泡だて器で混ぜる。
  5. 容器に入れて蒸し器で12分蒸す。
    蒸籠を使う場合は不要ですが、蒸し器を使う場合は、蓋から水滴が落ちると膨らまなくなるので、布を挟んでください。
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