15分で完成するクイックおやつ。米粉のマーラーカオ

材料4人分（プリンカップ４個分）

• A
  米粉
  100g
• A
  ベーキングパウダー
  4g
• B
  水
  65～70g
• B
  黒糖
  30g
• B
  醤油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ◆プリンカップにグラシンをセットする。 ◆蒸し器を温める

  
• 1

  ボウルにA 米粉100g、ベーキングパウダー4gを入れて、泡だて器で混ぜる。

  
• 2

  別のボウルにB 水65～70g、黒糖30g、醤油小さじ1を加えて、泡だて器で混ぜる。

  
• 3

  （１）のボウルに（２）の液体を入れて、泡だて器で混ぜる。

  
• 4

  容器に入れて蒸し器で12分蒸す。 蒸籠を使う場合は不要ですが、蒸し器を使う場合は、蓋から水滴が落ちると膨らまなくなるので、布を挟んでください。

  

ポイント

蒸し器の蓋から水滴が落ちると膨らまなくなるので、布を挟んでください。 また、布が焦げないようにしっかりと上にあげてください フライパンで蒸す場合は、フライパンに布巾を敷いてから水を張ってください。 こちらのレシピで使っている米粉は「共立食品」の米の粉です。米粉はメーカーによって吸水量が変わるため、同じメーカーの米粉を使用してください。

作ってみた！

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