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小松菜とさくらえびのごま香るおにぎり

主食

小松菜とさくらえびのごま香るおにぎり
  • 投稿日2020/08/04

  • 調理時間10

小松菜は茹でないで炒めることで水っぽくなりません。 小松菜がちょっと苦手な子どももこのおにぎりなら食べてくれるので頻繁に登場しています。

材料2人分

  • ごはん
    お茶碗2杯分
  • 小松菜
    2株
  • さくらえび
    大さじ1
  • ごま油
    小さじ1

作り方

ポイント

ごまを入れても美味しいです。

  • 1

    小松菜は5mm幅に切る。

  • 2

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、小松菜とさくらえび、塩を入れて小松菜がしんなりするまで炒める。

  • 3

    ごはんに【2】を加えて、混ぜ合わせ4等分に分け、握る。

レシピID

395982

「小松菜」の基礎

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中村りえ
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中村りえ

管理栄養士/米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。

「料理家」という働き方 Artist History