玄米ぱんこで作るグルテンフリーピザ

• 20分

材料2人分（直径16cmピザ1枚分）

• 玄米ぱんこ
  60g
• 卵
  1個
• 牛乳
  大さじ2
• トマト
  1個(100g)
• ブラックオリーブ(スライス)
  適量
• ピザ用チーズ
  50g
• A
  オリーブオイル
  大さじ1/2
• A
  おろしにんにく
  小さじ1
• ハーブソルト
  少量

作り方

• 下準備
  A オリーブオイル大さじ1/2、おろしにんにく小さじ1を混ぜ合わせる。

  
• 1

  トマトはヘタを除き、半分に切ってから薄切りにする。

  
• 2

  ボウルに卵を割り入れてほぐす。玄米ぱんこ、牛乳を加えて混ぜ、ひとまとめにする。

  
• 3

  アルミホイルの上に生地をおき、表面にラップをのせて麺棒で直径16cmくらいにのばす。ラップをそっと外す。

  
• 4

  3の上にピザ用チーズ、トマト、ブラックオリーブ(スライス)をのせ、A オリーブオイル大さじ1/2、おろしにんにく小さじ1とハーブソルトをかけてトースターでチーズが溶けるまで10分焼く。

  

ポイント

・トースターの温度設定ができる場合は170℃で焼いてください。 ・ピザ用チーズの上にトマトをのせることでピザ生地がふやけません。 ・ピザ生地を伸ばすときはべたつきやすいので、ラップを使うと伸ばしやすいです。ラップを剥がすときはゆっくりと剥がしてください（ラップにくっつきやすいため）。 #桜井食品タイアップ

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