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    玄米ぱんこで作るグルテンフリーピザ

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    • 20

    玄米ぱんこを使ってグルテンフリーのピザにしました♪ 玄米ぱんこの香ばしさにチーズのコクがぴったり◎ ピザ用チーズはたっぷりとのせてくださいね。 玄米ぱんこピザ生地は具材を変えて楽しむのもおすすめです(みそマヨネーズ+ねぎなど)。

    材料2人分(直径16cmピザ1枚分)

    • 玄米ぱんこ
      60g
    • 1個
    • 牛乳
      大さじ2
    • トマト
      1個(100g)
    • ブラックオリーブ(スライス)
      適量
    • ピザ用チーズ
      50g
    • A
      オリーブオイル
      大さじ1/2
    • A
      おろしにんにく
      小さじ1
    • ハーブソルト
      少量

    作り方

    • 下準備
      A オリーブオイル大さじ1/2、おろしにんにく小さじ1を混ぜ合わせる。

      玄米ぱんこで作るグルテンフリーピザの下準備
    • 1

      トマトはヘタを除き、半分に切ってから薄切りにする。

      玄米ぱんこで作るグルテンフリーピザの工程1
    • 2

      ボウルに卵を割り入れてほぐす。玄米ぱんこ、牛乳を加えて混ぜ、ひとまとめにする。

      玄米ぱんこで作るグルテンフリーピザの工程2
    • 3

      アルミホイルの上に生地をおき、表面にラップをのせて麺棒で直径16cmくらいにのばす。ラップをそっと外す。

      玄米ぱんこで作るグルテンフリーピザの工程3
    • 4

      3の上にピザ用チーズ、トマト、ブラックオリーブ(スライス)をのせ、A オリーブオイル大さじ1/2、おろしにんにく小さじ1とハーブソルトをかけてトースターでチーズが溶けるまで10分焼く。

      玄米ぱんこで作るグルテンフリーピザの工程4

    ポイント

    ・トースターの温度設定ができる場合は170℃で焼いてください。 ・ピザ用チーズの上にトマトをのせることでピザ生地がふやけません。 ・ピザ生地を伸ばすときはべたつきやすいので、ラップを使うと伸ばしやすいです。ラップを剥がすときはゆっくりと剥がしてください(ラップにくっつきやすいため)。 #桜井食品タイアップ

    作ってみた!

    質問

    中村りえ
    • Artist

    中村りえ

    米粉料理家・管理栄養士

    • 管理栄養士
    • キッズ食育Jr.トレーナー
    • 食物アレルギー分野管理栄養士
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