食べるスープ。豆ときのこのZENBマメロニのミネストローネ

• 15分

材料2人分

• ZENBマメロニ
  60g
• ミックスビーンズ
  50g
• じゃがいも
  1個
• 玉ねぎ
  1/4個(50g)
• マッシュルーム
  3個(50g)
• しめじ
  30g(30g)
• いんげん
  2本
• オリーブオイル
  大さじ1/2
• A
  水
  1と1/2カップ(300ml)
• A
  トマト缶
  150g
• A
  みそ
  大さじ2
• 塩
  少々
• パセリ
  適宜

作り方

• 下準備
  じゃがいも、玉ねぎは1cm角に切る。マッシュルームは薄切り、しめじは石づきをとってほぐす。いんげんは2cm長さに切る。

  
• 1

  鍋にオリーブオイルを入れて中火に熱し、じゃがいも、玉ねぎ、マッシュルーム、しめじを入れて炒める。

  
• 2

  A 水1と1/2カップ、トマト缶150g、みそ大さじ2、ミックスビーンズを加える。

  
• 3

  沸騰したらZENBマメロニを加える。再び沸騰してきたら蓋をして中火〜弱火で8分煮る。

  
• 4

  いんげんを加えて弱火で2分ほど煮る。塩で味を調える。

  
• 5

  器に盛り、お好みで刻んだパセリをのせる。

  

ポイント

・野菜はお好みで変えても◎ ・粉チーズをかけてもおいしいです。 ＃ZENBタイアップ

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