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オートミールで作るバナナブレッド

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オートミール100%のバナナブレッドはモチモチ! お砂糖を使わないので、バナナの甘みがポイントです。真っ黒なバナナを使ってくださいね。 やさしい甘さのバナナブレッドは朝ごはんにもおすすめ。 お好みではちみつなどで甘みをつけても◎ ■栄養価(全量を6人分とした場合の1人分の栄養価) エネルギー 189kcal 食物繊維 2.7g

材料6人分(18cmパウンド型1つ分)

  • オートミール
    150g
  • バナナ
    2本(160g)
  • 2個
  • ヨーグルト
    大さじ2
  • 米油
    30g
  • ベーキングパウダー
    小さじ2

作り方

  • 下準備
    ・型にオーブンシートを敷く ・オーブンを180度に予熱する

  • 1

    ボウルにバナナ、オートミール、ヨーグルト、卵、米油を入れてブレンダーで滑らかにする。(ミキサーでもOK)

    オートミールで作るバナナブレッドの工程1
  • 2

    ベーキングパウダーを加えて混ぜる。

    オートミールで作るバナナブレッドの工程2
  • 3

    2を型に流し入れ、お好みでアーモンドスライスをのせる。予熱したオーブンで180度40分焼く。竹串をさしてついてこなければOK。

    オートミールで作るバナナブレッドの工程3

ポイント

・オートミールはクイックオーツを使いました。 ・ヨーグルトは無糖のものを使っています。

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作ってみた!

質問

中村りえ
  • Artist

中村りえ

米粉料理家・管理栄養士

  • 管理栄養士
  • キッズ食育Jr.トレーナー
  • 食物アレルギー分野管理栄養士

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