飲み物
おうちカフェ♪タピオカミルクティー
投稿日2022/09/05
更新日2022/09/05
調理時間15分(タピオカを茹でる時間（1時間程度）を除く)
モチモチおいしいタピオカミルクティーがおうちで作れます！ ミルクティーの甘さはお好みで調整してください。
材料2人分
- タピオカ(乾燥)50g
- 紅茶ティーバック1つ
- 砂糖大さじ1
- 水100ml
- 牛乳200ml
作り方
ポイント
・タピオカの茹で時間を短くしたいときは、たっぷりの水に1晩つけておきます。つけた水に色が移りますが、戻した水で茹でると黒く戻るので安心してください。一晩つけておいた場合は15分ほどで茹で上がります。
- 1
鍋にたっぷりの湯を沸かし、タピオカ(乾燥)を1時間〜1時間30分茹でる。
- 2
鍋に水を沸かし、沸騰したら紅茶ティーバックを入れて2分煮出す。砂糖、牛乳を加えて砂糖が溶けるまで温める。
レシピID
444082
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中村りえ
米粉料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
- キッズ食育Jr.トレーナー
- 食物アレルギー分野管理栄養士
管理栄養士／米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。