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    卵&乳なし!シンプルがおいしいハニースイートポテト

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    卵&乳なし!シンプルがおいしいハニースイートポテト

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    • 投稿日2022/11/21

    • 更新日2022/11/21

    • 調理時間25

    優しい甘さの素朴なおやつ。 甘さは控えめなので子どものおやつにもおすすめです。 焼くと周りは香ばしく、中はしっとりとします♪ さつまいもがあまり甘くない場合ははちみつの量を調整してください。

    材料6人分一口サイズ10~12個

    • さつまいも
      1本(250g)
    • はちみつ
      大さじ1.5
    • 豆乳
      大さじ2〜
    • A
      はちみつ
      大さじ1/2
    • A
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ・はちみつを使っているので1歳未満のお子様にはあげないでください。 ・豆乳は牛乳で代用できます。

    • 1

      さつまいもは皮を厚めにむいて水に1分ほどさらす。

    • 2

      耐熱容器に入れてラップをして3〜4分加熱する。

    • 3

      竹串がスッと通るかたさになったらフォークで潰してペースト状にする。

    • 4

      はちみつ、豆乳を加えてひとまとめにする。パサつく場合は豆乳の量を増やす。

    • 5

      一口サイズに丸めて軽く潰し、よく混ぜたA はちみつ大さじ1/2、水小さじ1をスプーンの裏で塗ってお好みで黒煎りごまを振る。トースターで焼き色がつくまで10〜15分ほど焼く。

    レシピID

    448367

    「さつまいも」の基礎

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    中村りえ
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    中村りえ

    管理栄養士/米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。

    「料理家」という働き方 Artist History