豆腐でなめらか。生チョコサンドクッキー

材料（作りやすい分量(10個程度)）

• 絹ごし豆腐
  150g
• ココナッツオイル
  50g
• 砂糖
  35g
• ココアパウダー
  30g(無糖のものを使用)
• MogMogCookie(もぐもぐクッキー)
  適量

作り方

• 下準備
  ・ココナッツオイルが固まっている場合は湯せんにかけて溶かす。 ・容器にクッキングシートを敷く。

• 1

  絹ごし豆腐をペーパータオルで包んで耐熱皿にのせ、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱し、水切りをする。

  
• 2

  ボウルに1、ココナッツオイル、砂糖、ココアパウダーを入れて、ブレンダーで滑らかなるまで攪拌する。

• 3

  2を容器に流し入れ表面をゴムベラで平らにし、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。

  
• 4

  MogMogCookie(もぐもぐクッキー)の大きさに合わせて生チョコを合わせて切り分け、クッキーで挟む。 ※切り分ける際は包丁を温めると切りやすいです。

  

ポイント

・今回はメロディアン 「MogMogCookie(もぐもぐクッキー)」というクッキーを使用しています。 ・生チョコを挟んだらお早めに召し上がってください。室温で長くおいてしまうと生チョコがやわらかくなって、その水分をクッキーが吸ってしっとりとしてしまいます。 #メロディアンタイアップ

作ってみた！

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