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スイーツとうふと市販のクッキーで作る!簡単フルーツタルト

15
スイーツの
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2020.01.10

分類デザート

調理時間: 15分

ID382715

松田みやこ

手抜きでも毎日美味しい健康ごはん

まるで本物のカスタードクリームのような味が楽しめる、スイーツとうふ カスタード風味。
今回はこのスイーツとうふを使って、簡単フルーツタルトを作りました。
スイーツとうふは豆乳が主原料なので、とってもヘルシー!
甘さも控えめなので、甘いのが苦手な方にもおすすめです。
タルト型も市販のクッキーを活用して作っているので、お家でも手軽に作ることが出来ますよ。

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材料4人分(今回は18cmのタルト型を使用)
スイーツとうふ カスタード風味 100g×2P
市販ビスケット 100g
無塩バター 50g
片栗粉 小さじ1
お好みのフルーツ(いちご、ブルーベリー、オレンジ等) 適量
作り方
Point!
スイーツとうふは水気が出やすいので、キッチンペーパーでしっかり水気を切ってから使うと良いですよ。 フルーツも水気をしっかり取ってからのせてください。 作ったら早めに食べきってください。 *ビスケットはマリービスケットを使用しました。
  1. タルト型(お皿でも代用可)にラップを敷いておく。
    お好みのフルーツ(いちご、ブルーベリー、オレンジ等)は食べやすい大きさに切る。
    無塩バターはレンジで溶かし、片栗粉を入れてよく混ぜておく。
  2. 市販ビスケットをジップ付きの袋などに入れ、綿棒(又はあればFPを使うと便利)などで袋の上から叩き、パン粉状になるまでしっかり砕く。
    そこへ、溶かしたバターを加え、クッキー全体にバターが馴染んだら、ラップを敷いた型に入れ、その上からラップを重ね、型に馴染むまでラップの上から押し、しっかり形を整える。
    (底面は崩れやすいので、生地を厚めにするのがおすすめ)
    その後冷蔵庫へ入れ、30分程冷やし固める。
  3. スイーツとうふ カスタード風味はキッチンペーパーなどで包んで水気を取り、ボールに入れ、泡だて器で滑らかになるまで混ぜる。
  4. 冷ましたタルト型に2を入れ、切ったフルーツを彩り良くのせる。
  5. 手に入るようでしたら、市販のプチタルト型を使うと、より簡単で便利です。
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