揚げないヘルシーな揚げ出し豆腐
投稿日2023/09/01
更新日2023/09/01
調理時間20分
揚げない＆油を使わない！ヘルシーな揚げ出し豆腐。 「COSORI Lite 2Lミニノンフライヤー」を使って簡単＆ヘルシーダイエットレシピです。 20分もあれば作れる簡単おかず。油を使わないレシピなのでダイエット中でも安心していただけます。 たれにおろししょうがを入れたり、ごま油をたらしたりなどアレンジしても美味しいです。
材料2人分
- 絹豆腐1丁(300g)
- 大根50g
- 片栗粉適量
- Aめんつゆ(2倍濃縮)大さじ5
- Aみりん大さじ2
- A水50ml
- 青ねぎ(小口切り)適量
作り方
ポイント
・こちらは「COSORI Lite 2Lミニノンフライヤー」を使用したレシピです。COSORI熱風で一気に火を通すので、加熱時間が短くてもしっかり火が通ります。温度管理もしやすいので、揚げムラや焼きムラが少ないのもうれしいポイント。 ・3の作業中に4を進めておくと効率よく作ることができます。 #Vesyncタイアップ
- 準
- 1
絹豆腐は8等分に切ってペーパータオルで包み、耐熱皿にのせてラップをかけずに電子レンジ(600W)で1分30秒加熱し、水切りする。
- 2
1に片栗粉をまぶす。
- 3
クリスパープレートに2を4つのせ、温度を205℃、時間を4分に調節し、開始/一時停止を押す。上下を返して3分に調節し、再度加熱する。残りも同様に計8つ焼く。
- 4
耐熱容器にA めんつゆ(2倍濃縮)大さじ5、みりん大さじ2、水50mlを入れて混ぜ、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。
- 5
器に3を盛り、大根おろし、4をかけ、青ねぎ(小口切り)を散らす。
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中村りえ
米粉料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
- キッズ食育Jr.トレーナー
- 食物アレルギー分野管理栄養士
管理栄養士／米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。
