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    400万再生！絶品♪給食のレンコンマヨ炒め

    400万再生！絶品♪給食のレンコンマヨ炒め
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    • 投稿日2024/11/17

    • 更新日2024/11/17

    • 調理時間10分

    調理員も児童も大好きなれんこん副菜です。簡単なのに、なぜかおいしい…味見で半分無くなった～！という声もよくいただくので、注意してくださいね（笑）。

    材料4人分

    • れんこん
      中ひと節（約200ｇ）
    • ベーコン⁡
      2枚（約50ｇ）
    • A
      マヨネーズ
      大さじ２
    • A
      しょう油
      小さじ１
    • A
      すりおろしにんにく
      小さじ1/2
    • 青のり
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ○れんこんのいちょう切りの厚みも、適当に、まちまちでOK。 　薄い部分、暑い部分で食感が違って、それもおいしさの一つです！

    • 準

      ●れんこんはイチョウ切りにして酢水にさらす ベーコン⁡は細切りにする ●A マヨネーズ大さじ２、しょう油小さじ１、すりおろしにんにく小さじ1/2を合わせてマヨだれを作っておく。

      400万再生！絶品♪給食のレンコンマヨ炒めの下準備
    • 1

      フライパンに火を付け、軽く温まったらにベーコン、マヨだれの半量を入れ、ベーコンをサッと炒める。⁡⁡

      400万再生！絶品♪給食のレンコンマヨ炒めの工程1
    • 2

      ①にれんこんを加え、3分ほど炒める。⁡⁡

      400万再生！絶品♪給食のレンコンマヨ炒めの工程2
    • 3

      れんこんに焦げ目がついてきたら ⁡残り半分のマヨだれを加えてサッとあえ 青のりを散らす。

      400万再生！絶品♪給食のレンコンマヨ炒めの工程3
    レシピID

    492628

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    のはら
    • Artist

    のはら

    のはらです! 幼い頃から料理好き。音楽関係の仕事をしていましたが、2度の海外住みで年を追うごとに料理にハマり、給食界に飛び込みました。入ってみてびっくり!!こんなに食材豊富に、こんなに気をつけて作っているとは!これは、世のパパママにお知らせせねば... おウチでは、多少手抜きで大丈夫!! と云う思いで、おウチでもできる給食アレンジレシピを発信しています。楽しくラクして栄養とってくださいね。

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