調味料

悪魔的!食べる醤油麹

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醤油麹でちょっぴりヘルシーな、悪魔的ごはんのお供✨ にんにくの香りが香ばしく、ナッツのボリボリ食感で食欲をそそる! 冷や奴にのせたり、卵かけご飯に加えるのがオススメです!

材料

  • にんにく
    1片
  • ミックスナッツ
    50g
  • 干しエビ
    5g
  • ごま油
    50g
  • 醤油麹
    大さじ2

作り方

  • 下準備
    にんにくをみじん切りにする。 ミックスナッツを砕くまたは刻んでおく。

  • 1

    フライパンにごま油を入れて温め、にんにくを炒めて香りをたたせる。

  • 2

    ミックスナッツと干しエビを加えて香りが立つまで炒める。

  • 3

    醤油麹を加えて全体が均一になり、水分が減るまで炒める。

ポイント

醤油麹が焦げやすいので、醤油麹を加えたらさっと炒めて火からおろしてください。

作ってみた!

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