副菜
トマトと新玉ねぎのまろやか醤油サラダ
5分
- エネルギー92kcal
- 炭水化物9.2g
- 脂質5.6g
- たんぱく質2.8g
- 糖質7.8g
- 食塩相当量0.9g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
トマトのさわやかな酸味と、新玉ねぎの甘みを、醤油麹でやさしくまとめた和風サラダです。 かつお節の旨みを重ねることで、さっぱりしながらも満足感のある味わいに。揚げ玉なしでも、じんわりコクが広がります。 あと一品ほしいときにもすぐ作れる、軽やかで整う副菜です。
ポイント
・醤油麹の塩分は商品によって異なるため、味を見て量を調整してください。 ・醤油麹がない場合は、同量の醤油で代用可能です。その場合は、すっきりとした味わいに仕上がります。
レシピID：521327
更新日：2026/03/15
投稿日：2026/03/15
作ってみた！
(・∀・)コロン2026/06/14 19:56
醤油麹はじめて使ってみました 普通のお醤油よりまろやかで、野菜の味を邪魔しないのでサラダのドレッシングに合いますね🥰 美味しい発見でした💡 いつも素敵なレシピありがとうございます😊
まゆ2026/05/14 21:59
醤油麹を使ったレシピを検索してたら、こちらのレシピに辿り着きました🔎 作ってみた！を見たら、ユーザー友のこむぎさんも作られてました😊✨ 醤油麹と鰹節の旨みパワー凄いですね👏 お酢は小さじ1だけなのに、トマトの酸味でめっちゃサッパリ🍅すごく美味しかったです🥰💓 ここえみさん♡美味しいレシピをありがとうございました💜 こむぎさん♡美味しさを共有できて嬉しいです🫶
こむぎ2026/04/02 15:37
ランチの副菜はyumi🍓さんが美味しそうな投稿してくださってたこちらのトマトサラダ🍅 フルーツトマト🍅は甘くて美味しく、 新玉ねぎのしゃきしゃき感と 醤油麹と炒りごま、ごま油の風味の良いドレッシングが まろやかで、とっても美味しかったです💓 yumi🍓さん、美味しさ共有とっても嬉しいです😊💖💫✨ ここえみさん、いつも美味しいレシピありがとうございます😊💖💫✨
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2026/03/23 22:26
今日の副菜に作ってみました♪ 切って和えるだけで、簡単に作れました🎶 最初に作って、冷蔵庫に入れておいたので、しんなり味がよくなじみました♡ トマトと醤油麹の組み合わせは大好きですが、こちらのレシピは旬の新玉ねぎと、かつお節の風味がよく、まろやかで、とても美味しかったです✨ 今の季節限定の副菜、春を感じられていいですね🌸 また作ります♪ ここえみさん、美味しいレシピをありがとうございました❤️💐
