ビールがすすむ♪ごぼうとウィンナーのカレー揚げ

材料2人分

• ごぼう
  100ｇ
• ウィンナー
  4本
• A
  小麦粉
  大さじ4
• A
  片栗粉
  大さじ2
• A
  水
  大さじ4
• A
  カレー粉
  小さじ1/2
• サラダ油（揚げ用）
  適量

作り方

• 下準備
  ごぼうは土を洗い流し、包丁の背で皮をこそげとる。斜めにささがきに切り、水にさらして水分をよく拭き取る。ウィンナーは4ｃｍに斜め切りにする。

• 1

  ボウルにA 小麦粉大さじ4、片栗粉大さじ2、水大さじ4、カレー粉小さじ1/2を加えて、よく混ぜる。ごぼう、ウィンナーを加え、具財全体に衣がつくようによく混ぜる。

• 2

  天ぷら鍋にサラダ油（揚げ用）を入れて170度に熱し、具財をスプーンにすくって食べやすい大きさに形を整え、油の表面付近で具財を投入する。3分ほどからっとするまで揚げる。

• 3

  器に盛り付けて完成。

ポイント

☆揚げ用油の170度の目安は、菜箸を油の中にいれてシュワっと細かい泡がでるくらです。

作ってみた！

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