Name: 春野菜と半熟卵のスープ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 野菜のおつまみ
Ingredients: 春キャベツ 50ｇ; えんどう豆 3０ｇ; 玉ねぎ ２０ｇ; 卵 ２個; 水 ４００ｃｃ; コンソメスープの素（固形） １個; 塩、胡椒 適量

2021.04.19

分類汁物

調理時間： 10分

ID 410010

くつろぎの食卓

家族が笑顔になるレシピ

緑が綺麗なキャベツとえんどう豆のスープに半熟卵がのったスープです。

鍋に入れて煮るだけ。朝の忙しい時に簡単に作れ、野菜、たんぱく質がしっかりとれる一品です。

材料2人分

	春キャベツ	50ｇ
	えんどう豆	3０ｇ(さやから出したもの)
	玉ねぎ	２０ｇ
	卵	２個
A	水	４００ｃｃ
A	コンソメスープの素（固形）	１個
	塩、胡椒	適量

作り方

Point!

①コンソメスープの素の量はお好みで加減してください。

①春キャベツは芯を切り、食べやすい大きさに切る。
玉ねぎは薄くスライスする。
①鍋にA
水４００ｃｃ、コンソメスープの素（固形）１個
を入れて中火でコンソメスープの素を溶かす。
②春キャベツえんどう豆、玉ねぎ、卵の順に加え、卵の白身がふんわり火を通す。
③塩、胡椒で味を調える。
③器に盛りつけ完成です。

美味しい笑顔になりますように♪

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