汁物
春野菜と半熟卵のスープ
投稿日2021/04/19
更新日2021/04/19
調理時間10分
緑が綺麗なキャベツとえんどう豆のスープに半熟卵がのったスープです。 鍋に入れて煮るだけ。朝の忙しい時に簡単に作れ、野菜、たんぱく質がしっかりとれる一品です。
材料2人分
- 春キャベツ50ｇ
- えんどう豆3０ｇ(さやから出したもの)
- 玉ねぎ２０ｇ
- 卵２個
- A水４００ｃｃ
- Aコンソメスープの素（固形）１個
- 塩、胡椒適量
作り方
ポイント
①コンソメスープの素の量はお好みで加減してください。
- 準
①春キャベツは芯を切り、食べやすい大きさに切る。 玉ねぎは薄くスライスする。
- 1
①鍋にA 水４００ｃｃ、コンソメスープの素（固形）１個を入れて中火でコンソメスープの素を溶かす。 ②春キャベツえんどう豆、玉ねぎ、卵の順に加え、卵の白身がふんわり火を通す。 ③塩、胡椒で味を調える。
- 2
③器に盛りつけ完成です。 美味しい笑顔になりますように♪
レシピID
410010
質問
作ってみた!
「野菜スープ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
ぐるまん食堂
- 食品衛生責任者
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
🌺家族のために料理を始め、40年になります。🌺 中二の時に、母が子宮癌になり他界したので、家族のために料理を作り始めました。祖母は心臓病、父は糖尿病を患っていたので、栄養学、食事療法、環境問題、オーガニックなど学び、健康的な食生活を考えるようになりました。 🍳調理師の祖母に4歳から料理を教えて貰いました。🍳 父が仕事で接待が多く、外食のカロリーを気にしていたので、安心して美味しく食べて欲しいと思い、京都調理師専門学校内にある料理教室で、京料理、イタリアン、フレンチを各2年学びました。 🌽資格🍅 ・食育コミュニケーター ・食品衛生管理者 ・ベジタブル&フルーツアドバイザー ・フォトスタイリング2級 ・日本語教師 ・英文タイプ、日本語ワープロ、ビジネス文書etc
