汁物
セロリとベーコンのお味噌汁
投稿日2021/07/09
更新日2021/07/09
調理時間5分
冷蔵庫に少しだけセロリが残っていたので、ベーコンと合わせてお味噌汁を作りました。 セロリの香りが爽やかで初夏にぴったりなお味噌汁です。
材料2人分
- セロリ50g
- ベーコン2～3枚
- だし汁300ml
- 味噌大さじ1
作り方
ポイント
セロリは食感と香りを残すため、温める程度に火を通してください。
- 準
セロリは５ｍｍの斜め切りにし、葉はザクきりにする。ベーコンは２ｃｍ幅に切る。
- 1
お鍋にだし汁を入れて、中火で煮立て、セロリ、ベーコンを加えて煮る。火を弱めて味噌を溶いていれる。
- 2
器に盛りつけ、セロリの葉を適量散らして完成です。
レシピID
415149
質問
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ぐるまん食堂
- 食品衛生責任者
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
🌺家族のために料理を始め、40年になります。🌺 中二の時に、母が子宮癌になり他界したので、家族のために料理を作り始めました。祖母は心臓病、父は糖尿病を患っていたので、栄養学、食事療法、環境問題、オーガニックなど学び、健康的な食生活を考えるようになりました。 🍳調理師の祖母に4歳から料理を教えて貰いました。🍳 父が仕事で接待が多く、外食のカロリーを気にしていたので、安心して美味しく食べて欲しいと思い、京都調理師専門学校内にある料理教室で、京料理、イタリアン、フレンチを各2年学びました。 🌽資格🍅 ・食育コミュニケーター ・食品衛生管理者 ・ベジタブル&フルーツアドバイザー ・フォトスタイリング2級 ・日本語教師 ・英文タイプ、日本語ワープロ、ビジネス文書etc
