セロリとベーコンのお味噌汁

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2021.07.09

分類汁物

調理時間: 5分

ID 415149

くつろぎの食卓

家族が笑顔になるレシピ

冷蔵庫に少しだけセロリが残っていたので、ベーコンと合わせてお味噌汁を作りました。
セロリの香りが爽やかで初夏にぴったりなお味噌汁です。

    材料

    2人分
    セロリ 50g
    ベーコン 2~3枚
    だし汁 300ml
    味噌 大さじ1

    作り方

    ポイント

    セロリは食感と香りを残すため、温める程度に火を通してください。
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    1. セロリは5mmの斜め切りにし、葉はザクきりにする。ベーコンは2cm幅に切る。
    2. お鍋にだし汁を入れて、中火で煮立て、セロリ、ベーコンを加えて煮る。火を弱めて味噌を溶いていれる。
    3. 器に盛りつけ、セロリの葉を適量散らして完成です。
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