主菜

鶏モモ肉とキャベツのチーズカレークリーム煮

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

鶏肉とキャベツをカレークリームで煮ました。とろみをつけるのにチーズを加えました。

材料2人分

下準備
①鶏モモ肉は一口大に切り、塩コショウを振り１０分ほど置き下味をつけ、小麦粉を薄くまぶす。 ②キャベツは８ｃｍくらいにザク切りにする。
1
①フライパンにバターを入れて弱火で熱し、鶏もも肉を加えて中強火で両面に焼き色をつける。 ②キャベツを加え、白ワインを全体に回しかける。蓋をして鶏モモ肉に火を通す。
2
A 牛乳100ml、チーズ10g、コンソメ顆粒小さじ1/2、カレー粉小さじ1/2、粒マスタード小さじ1を加え混ぜ合わせ、５分ほど中火で煮る。
3
器に盛りつけて完成です。

①鶏モモ肉に小麦粉をまぶしたので、芯まで火が通るように白ワインで蒸し焼きします。

鶏もも肉の切り方（ひと口大）

鶏もも肉にフォークで穴をあける

鶏もも肉の筋切り

鶏もも肉の脂の取り除き方

ぼんじりの下処理

レシピID：415280

更新日：2021/07/05

投稿日：2021/07/05

vivi
2022/02/03 23:14
調味料など倍量で作りました。かさ増しでジャガイモを追加して、少しキャベツも多かったので、上手く煮込めなかったので水を少し増やしたのですが、薄まってしまって失敗しました😅 カレー粉と粒マスタードを増やして調整しました。何とか美味しい感じになりましたが、家族には子供に喜ばれそうな感じとの事だったのでもう少し辛くしても良かったかもです。