副菜
トマトとオレンジの人参ドレッシング
投稿日2021/07/01
更新日2021/07/01
調理時間5分
人参のオレンジと相性抜群。オレンジにトマトを合わせて、人参ドレッシングをかけました。 甘みが広がる優しい味のサラダです。 【トマトの栄養】 リコピン…トマトの赤い色の成分。強力な抗酸化作用をもつため、癌や動脈硬化の予防が期待できる。 クエン酸…疲労回復に焼く経つ ビタミンC…美肌効果、日焼けによる色素沈着の防止
材料2人分
- トマト（中）1個
- オレンジ1個
- Aオリーブオイル大さじ1.5
- A酢大さじ1
- A砂糖小さじ1/3(甘さはお好みで)
- A塩、胡椒適量
- Aすりおろし人参30g
作り方
ポイント
①いつものフレンチドレッシングに、すりおろした人参をくわえるだけで、外食風のサラダになりますよ。
- 準
①トマト（中）は食べやすい大きさに櫛切りする。オレンジんは皮を切り、身を切り落とす。 ②A オリーブオイル大さじ1.5、酢大さじ1、砂糖小さじ1/3、塩、胡椒適量、すりおろし人参30gを合わせる。
- 1
お皿にトマト、オレンジを交互に並べ、ドレッシングをかけて完成です。
レシピID
415284
質問
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ぐるまん食堂
- 食品衛生責任者
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
🌺家族のために料理を始め、40年になります。🌺 中二の時に、母が子宮癌になり他界したので、家族のために料理を作り始めました。祖母は心臓病、父は糖尿病を患っていたので、栄養学、食事療法、環境問題、オーガニックなど学び、健康的な食生活を考えるようになりました。 🍳調理師の祖母に4歳から料理を教えて貰いました。🍳 父が仕事で接待が多く、外食のカロリーを気にしていたので、安心して美味しく食べて欲しいと思い、京都調理師専門学校内にある料理教室で、京料理、イタリアン、フレンチを各2年学びました。 🌽資格🍅 ・食育コミュニケーター ・食品衛生管理者 ・ベジタブル&フルーツアドバイザー ・フォトスタイリング2級 ・日本語教師 ・英文タイプ、日本語ワープロ、ビジネス文書etc
