主菜
トマト、鯖缶、パンのサルサソースグラタン
投稿日2023/08/22
更新日2023/08/26
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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【家のみシリーズ】 トマトと魚は相乗効果で美味しさがアップする食材。簡単に鯖缶を使って、ワインにあうバル風レシピを作りました。具材とチーズの一体感をだすためにサルサソースを加えました。トマトのプレーンな味とサルサソースの酸味の二つが味わえ、具材から出るソースをパンが吸って、とろっとした触感が楽しめます。
材料2人分
- 鯖缶（醤油）1缶(個形量１４０g)
- A．トマト大1/2個(約１５０g)
- 食パン（６枚切）１枚(バケットなど好みのものをつかってください。)
- B．トマト大1/2個(約１５０g)
- Aレモン、塩適量
- ピザ用チーズ適量(量はお好みで)
作り方
ポイント
お好みでサルサソースに玉ねぎ、ピーマンなど加えてもいいですし、タバスコを加えてピリ辛にアレンジすることもできます。
- 準
B．トマトの種を取り除き、荒くみじん切りする。 A レモン、塩適量をお好みの味に加え、サルサソースを作る。
- 1
鯖缶（醤油）、A．トマト、食パン（６枚切）を一口大に切り、グラタン皿にのせ、サルサソースとピザ用チーズの順にトッピングする。
- 2
オーブントースター（１３００W）で、チーズに焼き目がつくまで、１０分ほど焼いたら完成です。
レシピID
466759
質問
作ってみた!
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- Artist
ぐるまん食堂
- 食品衛生責任者
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
🌺家族のために料理を始め、40年になります。🌺 中二の時に、母が子宮癌になり他界したので、家族のために料理を作り始めました。祖母は心臓病、父は糖尿病を患っていたので、栄養学、食事療法、環境問題、オーガニックなど学び、健康的な食生活を考えるようになりました。 🍳調理師の祖母に4歳から料理を教えて貰いました。🍳 父が仕事で接待が多く、外食のカロリーを気にしていたので、安心して美味しく食べて欲しいと思い、京都調理師専門学校内にある料理教室で、京料理、イタリアン、フレンチを各2年学びました。 🌽資格🍅 ・食育コミュニケーター ・食品衛生管理者 ・ベジタブル&フルーツアドバイザー ・フォトスタイリング2級 ・日本語教師 ・英文タイプ、日本語ワープロ、ビジネス文書etc
