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主菜

トマト、鯖缶、パンのサルサソースグラタン

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  • 15

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安400

  • 冷蔵保存-

  • 冷凍保存-

【家のみシリーズ】 トマトと魚は相乗効果で美味しさがアップする食材。簡単に鯖缶を使って、ワインにあうバル風レシピを作りました。具材とチーズの一体感をだすためにサルサソースを加えました。トマトのプレーンな味とサルサソースの酸味の二つが味わえ、具材から出るソースをパンが吸って、とろっとした触感が楽しめます。

材料2人分

  • 鯖缶(醤油)
    1缶(個形量140g)
  • A.トマト
    大1/2個(約150g)
  • 食パン(6枚切)
    1枚(バケットなど好みのものをつかってください。)
  • B.トマト
    大1/2個(約150g)
  • A
    レモン、塩
    適量
  • ピザ用チーズ
    適量(量はお好みで)

作り方

  • 下準備
    B.トマトの種を取り除き、荒くみじん切りする。 A レモン、塩適量をお好みの味に加え、サルサソースを作る。

    トマト、鯖缶、パンのサルサソースグラタンの下準備
  • 1

    鯖缶(醤油)、A.トマト、食パン(6枚切)を一口大に切り、グラタン皿にのせ、サルサソースとピザ用チーズの順にトッピングする。

    トマト、鯖缶、パンのサルサソースグラタンの工程1
  • 2

    オーブントースター(1300W)で、チーズに焼き目がつくまで、10分ほど焼いたら完成です。

    トマト、鯖缶、パンのサルサソースグラタンの工程2

ポイント

お好みでサルサソースに玉ねぎ、ピーマンなど加えてもいいですし、タバスコを加えてピリ辛にアレンジすることもできます。

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