小松菜、カニカマ、コーンの春雨サラダ

材料2人分

• 小松菜
  1/2束
• カニカマ
  ６０g
• 春雨
  ３０g
• コーン
  適量(缶詰使用)
• A
  マヨネーズ
  大さじ２～３
• A
  酢
  小さじ１
• A
  砂糖、コンソメ（顆粒）
  小さじ1/2
• A
  塩、胡椒
  少々

作り方

• 下準備
  小松菜は長さ５ｃｍに切る。鍋に湯を沸かし、小松菜を入れて1分30秒ほど茹でる。粗熱を取り、醤油をなじませ、水気をしぼる。

• 1

  ①春雨は袋の表示通りに茹で、水にさらしざるに上げる。水分をしっかりとる。 ②カニカマをほぐす。

• 2

  ボウルに小松菜、春雨、カニカマ、コーン、A マヨネーズ大さじ２～３、酢小さじ１、砂糖、コンソメ（顆粒）小さじ1/2、塩、胡椒少々調味料を入れて混ぜ合わせます。

ポイント

・春雨は長い場合は、半分に切って下さい。 ・小松菜はラップに包んで、電子レンジ（６００W) で、1分30秒加熱できます。

作ってみた！

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