♡ピリ辛韓国冷麺風そうめん

材料2人分

• そうめん
  2束（100g）
• キュウリ
  50g
• ゆで卵
  1個
• 焼き豚（市販品）
  4枚
• キムチ
  50g
• コーン水煮
  適量
• A
  水
  300cc
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ2
• A
  醤油、酢
  大さじ１
• A
  砂糖
  小さじ１
• A
  豆板醤、コチュジャン
  小さじ1/2
• A
  塩
  少々

作り方

• 下準備
  ①鍋にA 水300cc、鶏ガラスープの素小さじ2、醤油、酢大さじ１、砂糖小さじ１、豆板醤、コチュジャン小さじ1/2、塩少々を入れて中火で熱し、ひと煮立ちしたら火を止める。粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。 ②キュウリは細切りにする。 ③ゆで卵は縦半分に切る。

• 1

  鍋にお湯を沸かし、そうめんをバラバラと散らし入れ、袋の表示通りに茹でる。そうめんはザルに上げ、流水でぬめりをしっかりとり、水気を切る。

• 2

  器にそうめんを盛り、スープを注ぎ、焼き豚（市販品）、キムチ、キュウリ、コーン水煮、茹で卵を盛り付け完成です。

ポイント

もっと辛くしたい場合は、豆板醤やキムチの量を増やしてください。

作ってみた！

質問