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鶏むねガレット

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20分
  • 総費用400円
  • 冷蔵保存2~3日
  • 冷凍保存2週間
  • エネルギー230kcal
  • 炭水化物3.5g
  • 脂質12.8g
  • たんぱく質24.5g
  • 糖質2.1g
  • 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

フランスの伝統料理「ガレット」をヘルシーな鶏むね肉で作ってみました♪ 使う調味料や工程も少ないので、忙しい日の夜ごはんにもぴったりです◎ 一口サイズで焼けばお弁当にも持って行けるので、あらゆるシーンで大活躍です！

材料3人分

  • 鶏むね肉
    1枚(約300g)
  • A
    チーズ
    40g
  • A
    酒
    大さじ1
  • A
    片栗粉
    大さじ2
  • A
    コンソメ
    小さじ1.5
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • 乾燥パセリ
    適量
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 下準備
    鶏むね肉の皮を取る。

  • 1

    皮を取った鶏むね肉を1cm角くらいの粗みじん切りにする。

  • 2

    工程1とA チーズ40g、酒大さじ1、片栗粉大さじ2、コンソメ小さじ1.5を粘り気が出るまでよく混ぜる。

  • 3

    オリーブオイルをひいたフライパンに、工程2の生地を丸く広げてのせ中火で焼き色がつくまで焼く。

  • 4

    焼き色がついたらひっくり返し、中に火が通るまで中火で焼く。

  • 5

    お好みで乾燥パセリをかける。

ポイント

油は少し多めの方が、カリッと仕上がって美味しく出来上がります◎ お好みで、刻んだ生パセリや大葉を入れても味にアクセントが出ておすすめです！

レシピID：464465

更新日：2023/07/13

投稿日：2023/07/13

作ってみた！

レビュー（1件）
  • misarin
    misarin

    2024/07/01 17:56

    夏休み中に中学生の娘のランチに。 面倒なので、ジャガイモはスライサーで千切り&胸肉は細切りで😅 1人でペロリで、私に分は残らなかったけど、お皿舐めるぐらい美味しかったそうです😊 また作ります！

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