＼まったりコクうま／鶏むねとアボカドのわさびマヨ

材料2人分

• 鶏むね肉
  200〜250g
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  塩こしょう
  少々
• A
  料理酒
  小さじ2
• 片栗粉
  大さじ1
• B
  マヨネーズ
  大さじ1.5
• B
  わさびチューブ
  5cm
• B
  めんつゆ（2倍濃縮）
  小さじ1
• B
  塩こんぶ
  ひとつまみ
• アボカド
  1個

作り方

• 1

  鶏むね肉を厚み1cmのそぎ切りにし、A 砂糖小さじ1/2、塩こしょう少々、料理酒小さじ2をもみこみ下味をつける。

  
• 2

  ①に片栗粉をまぶして油（分量外）をひいたフライパンで両面焼く。

  
• 3

  ボウルにB マヨネーズ大さじ1.5、わさびチューブ5cm、めんつゆ（2倍濃縮）小さじ1、塩こんぶひとつまみを入れてよく混ぜ、②のむね肉と和える。

  
• 4

  アボカドをひと口大にカットして③にくわえ、さっと和えたらできあがり！

  

ポイント

かつおベースのめんつゆを使用したため、塩こんぶをくわえて旨みアップ！ 食感のアクセントにもなるので塩こんぶはぜひ入れて欲しいです♡

作ってみた！

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