5分で簡単！自家製【なめたけ】レシピ
投稿日2023/07/31
更新日2023/07/31
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存4~5日
冷凍保存2週間
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作り置き可能！ごはんにかけるだけじゃ無く、そうめんや豆腐にかけたり、和物に加えたりしても美味しいですよ。 えのきが沢山手に入った時におすすめです。 調味料の量を調整して自分の好みの味をみつけてみたはいかがででしょうか。 大葉や梅干しを入れてアレンジも可能です。
材料5人分（作りやすい分量）
- えのき２００g
- A醤油大さじ２
- Aみりん大さじ１
- A砂糖大さじ１
- A酢大さじ１
作り方
ポイント
調味料を入れて煮詰める時は焦げないように注意してください。
- 1
えのきは石づきを落として3センチ幅に切り手でほぐす。
- 2
鍋にえのきとA 醤油大さじ２、みりん大さじ１、砂糖大さじ１、酢大さじ１の材料を入れ混ぜ合わせ、中火で加熱する。えのきがしんなりして水分が無くなったら完成。
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福原 歩
身体は食べたものでできている! 旬の食材を使い、シンプルに、素材を活かした料理。 食品添加物、化学調味料は可能な限り使用せず、子供から大人まで安心して食べられる料理レシピを提供したいと考えています。 野菜が好きになる”きっかけづくり” 【いつも同じような味付けになってしまうのを打破したい!】 【こんな食材の組み合わせがあったのか!】 【大切な人に喜んでもらいたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は『季節の野菜料理・ちょいスパイス料理・おもてなし料理』 フレンチ、イタリアン、カフェ、鶏肉専門店などの経験を活かし、おうちでも簡単に作れる本格的なプロのレシピをお届けします! ケータリングAYU-TABLE主宰/ 世界中のスパイスやハーブを使用し季節の野菜を中心としたケータリング事業をしています。お野菜中心、時々お魚。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 2歳の息子と7歳の娘の母。 子供も大人も喜ぶ献立を作るべく日々奮闘中。 レシピサイトではありますが、いいね!やコメントいただけると大変喜びます❤️皆さんのアイディアの助けになれば幸いです。