大葉香る♡チーズチキンカツ♡

• 20分

材料4人分

• 鶏むね肉
  1枚(約300~400g)
• 大葉
  8~12枚
• スライスチーズ
  4~6枚(とろけないタイプ)
• 塩こしょう
  適量
• 小麦粉
  適量
• パン粉
  適量
• 卵
  1個
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  鶏むね肉は繊維に逆らって約2cm幅の削ぎ切りにする。両端は切り込みを入れ、厚みを均等する。

  
• 2

  肉に切り込みを入れるか、軽く叩いて塩こしょうをする。

  
• 3

  大葉と半分に切ったスライスチーズを乗せて、2つ折りにする。

  
• 4

  小麦粉、卵、パン粉の順に付けたら、弱中火のサラダ油でじっくり揚げ焼きにする。

  

ポイント

肉を繊維に逆らって切る事👏柔らかくなります。 大葉の大きさに合わせて、肉を広げて下さいね🤗 冷めても美味しいので、お弁当にも🤩

作ってみた！

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